Chef de Rang Bankett mit Führungsverantwortung (m/w/d)

Du beherrschst Service. Jetzt willst du mehr Verantwortung.

Hochzeit, Firmenfeier, Empfang oder großes Fest: Am Schlossberg finden Veranstaltungen mit unterschiedlichsten Anforderungen und Gästezahlen statt.

Wir suchen einen erfahrenen Chef de Rang , der im Service zuhause ist und bei unseren Bankettveranstaltungen die Führung eines kleinen Teams übernimmt.

• Mal betreust du eine Hochzeit, mal eine Firmenfeier, einen Empfang oder ein großes Fest. Keine Veranstaltung läuft exakt gleich – genau das macht die Arbeit im Bankett aus.
• Du bereitest gemeinsam mit deinem Team den Service vor, kennst den Ablauf und verteilst die Aufgaben.
• Während der Veranstaltung führst du ein kleines Serviceteam und arbeitest selbst mit.
• Du bist am Gast, koordinierst den Service, hältst Kontakt zur Küche und stellst sicher, dass Speisen und Getränke zum richtigen Zeitpunkt dort sind, wo sie hingehören.
• Und wenn sich der Ablauf spontan ändert, wartest du nicht auf eine Anweisung, sondern findest eine Lösung.
• Nach dem letzten Gast gehören Abschluss und Abrechnung ebenfalls zu deiner Verantwortung.

• Erfahrung als Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Serviceposition
• Erfahrung mit Banketten, Hochzeiten oder Veranstaltungen von Vorteil
• Sicherheit im Umgang mit Gästen
• Erste Erfahrung in der Führung eines Teams oder den Wunsch, diesen Schritt jetzt zu machen
• Gute Umgangsformen und ein professionelles Auftreten
• Einen guten Blick für Abläufe und Details
• Verlässlichkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Freude an abwechslungsreichen Veranstaltungen und aktivem Service

• Dein nächster Schritt im Service: Mehr Verantwortung und erste bzw. weitere Führungserfahrung.
• Aktiver Gästekontakt: Diese Position findet im Restaurant und bei Veranstaltungen statt – nicht hauptsächlich im Büro.
• Abwechslung: Hochzeiten, Firmenveranstaltungen, Empfänge und private Feiern.
• Führungsverantwortung: Du leitest ein kleines Team und arbeitest gleichzeitig aktiv mit.
• 5-Tage-Woche: Geregelte Arbeitszeiten und planbare Freizeit.
• Weiterentwicklung: Interne und externe Schulungen über die Grossauer Akademie.
• Sicherer Arbeitsplatz: Langfristige Perspektive in einem familiengeführten Gastronomieunternehmen.
• Corporate-Benefits-Plattform: Mitarbeitervorteile und Rabatte.
• Mitarbeiterverpflegung & Ausstattung: Essen, Getränke und Mitarbeiterkleidung inklusive.
• Schlossbergbahn inklusive: Kostenlose Nutzung – auch in deiner Freizeit.

Für diese Position bieten wir ein Bruttogehalt von € 2.880,- (= 2.100 netto) monatlich bei 40 Stunden. Je nach Erfahrung und Qualifikation ist eine Überzahlung möglich.

Du weißt, wie ein guter Service läuft und kannst mit Gästen gut umgehen. 

Dann möchten wir dich kennenlernen.