Chef de Rang / 80 - 100%

Chef de Rang (m/w/d) – 80–100 %

Wir wollen hoch hinaus. Du auch?

Die Hostellerie am Schwarzsee entwickelt ihre Gastronomie weiter.

Neben unserem etablierten Casual-Dining-Angebot bauen wir ein ambitioniertes Fine-Dining-Konzept auf. Unser Ziel ist es, unseren Gästen nicht nur ausgezeichnete Küche, sondern ein rundum besonderes gastronomisches Erlebnis zu bieten – mit persönlichem Service, herzlicher Gastfreundschaft und Liebe zum Detail.

Für diesen spannenden nächsten Schritt suchen wir **ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten Chef de Rang (m/w/d), 80–100 %**, der unsere Begeisterung für anspruchsvolle Gastronomie teilt und gemeinsam mit uns etwas Besonderes aufbauen möchte.

Deine Herausforderung

Als Chef de Rang bist du Gastgeber aus Leidenschaft. Du betreust unsere Gäste mit Professionalität, Persönlichkeit und Aufmerksamkeit und trägst wesentlich dazu bei, dass aus einem Restaurantbesuch ein besonderes Erlebnis wird.

Zu deinen Aufgaben gehören:

- Selbstständige Führung und Betreuung einer Servicestation

- Herzliche, kompetente und persönliche Beratung unserer Gäste

- Professioneller Speise- und Getränkeservice im Casual Dining und Fine Dining

- Präsentation und Erklärung unserer Gerichte und Menüs

- Kompetente Weinberatung und Empfehlung passender Getränke

- Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres neuen Fine-Dining-Servicekonzepts

- Enge Zusammenarbeit mit unserem internationalen Küchen- und Serviceteam

- Sicherstellung eines reibungslosen und strukturierten Serviceablaufs

- Vorbereitung und Durchführung von Banketten, Veranstaltungen und besonderen Anlässen

- Konsequente Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygienestandards

Was du mitbringst

Wir suchen vor allem eines: echte Passion für Gastronomie und Gastfreundschaft.

Du liebst den persönlichen Kontakt mit Gästen, hast Freude an hochwertiger Küche und guten Weinen und verstehst es, mit Charme, Fachwissen und Aufmerksamkeit zu begeistern.

Gleichzeitig weisst du, dass erstklassiger Service nur mit Disziplin, Organisation und einem eingespielten Team funktioniert.

Idealerweise bringst du mit:

- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Berufserfahrung

- Mehrjährige Erfahrung im gepflegten À-la-carte-Service

- Begeisterung für Fine Dining, hochwertige Produkte und Weine

- Sicheres, gepflegtes und professionelles Auftreten

- Ausgeprägtes Gastgeberbewusstsein und Freude am Umgang mit Menschen

- Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise

- Teamgeist, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein

- Freude an der Zusammenarbeit in einem internationalen Team

- Gute Deutschkenntnisse; Französisch und Englisch sind von Vorteil

- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten

Fine-Dining-Erfahrung ist ein Vorteil – entscheidender sind für uns Persönlichkeit, Passion, Disziplin und der Wille, sich weiterzuentwickeln.

Was wir bieten

Bei uns erwartet dich nicht einfach die nächste Stelle im Service.

Du bekommst die Möglichkeit, die gastronomische Zukunft der Hostellerie am Schwarzsee aktiv mitzugestalten und Teil eines neuen, ambitionierten Fine-Dining-Konzepts zu werden.

Wir bieten dir:

- Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Position

- Die Möglichkeit, ein neues gastronomisches Konzept von Anfang an mitzuprägen

- Ein internationales und engagiertes Team

- Raum für Eigeninitiative, Ideen und persönliche Weiterentwicklung

- Ein vielseitiges gastronomisches Umfeld mit Casual Dining, Fine Dining, Banketten und Veranstaltungen

- Einen einzigartigen Arbeitsplatz direkt am Schwarzsee, inmitten der Freiburger Voralpen

Passion. Gastfreundschaft. Disziplin. Teamgeist.

Du willst nicht einfach servieren, sondern Gäste begeistern?

Du möchtest deine Persönlichkeit einbringen, dich weiterentwickeln und gemeinsam mit uns ein neues Kapitel der Gastronomie am Schwarzsee schreiben?

Dann möchten wir dich kennenlernen.

Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Hostellerie am Schwarzsee AG

Seestrasse 10

CH-1716 Schwarzsee

Tel. +41 (0)26 412 74 74

peter.roodbeen@hostellerieamschwarzsee.ch