Alles zu "Industry News"


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Feinster Fisch – Delikat essen mit Wedl
Die Fischabteilung bei Wedl ist ein Paradies für Feinschmecker, wo Qualität, Frische und kulinarische Expertise aufeinandertreffen. In den Wintermonaten und zu festlichen Anlässen erwartet die…
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Gastros Next Talent: Recruiting mit Biss
Figlmüller ist eine Wiener Traditionsmarke. Doch dieses Unternehmen hat mit einem Branchenproblem zu kämpfen: die Rekrutierung von qualifizierten Mitarbeitern. Die Wiener haben sich deshalb für…
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Caffè-Excellence trifft auf Kreativität aus der Spitzenküche
Lavazza inspiriert mit Coffeetails und einer exklusiven Kreation von Top Chef Arne Anker.
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Wow, wie scharf ist das denn? TABASCO® Sauce vs. Sriracha
Erfahre hier mehr zu Sriracha und welche der beiden Saucen eigentlich schärfer ist.
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Cimbali Group: zukunftsorientierte Innovation
Nach einer mehr als 110-jährigen Geschichte, die von Passion, Tradition und Kaffeekultur in der Welt der Baristas und Kaffeeliebhaber geprägt ist, präsentiert sich das Unternehmen…
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Gelungene Erstauflage von “Talents United by Transgourmet”
Transgourmet schickt junge Kochprofis aus sechs Ländern auf Österreich-Roadtrip
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Kröswang erobert den süddeutschen Raum
Der Grieskirchner Frischelieferant Kröswang setzt seinen eindrucksvollen Wachstumskurs fort und erobert nun auch den Süddeutschen Raum. Mit einem klaren Fokus auf hochwertige österreichische Lebensmittel und…
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Mehr Highlights als je zuvor auf der „Alles für den Gast“ 2023
Bei der 53. Ausgabe der Gastmesse füllen neue Themenwelten, eine Vielzahl an aufregenden Wettbewerben und einige angesehene Award-Verleihungen die Messetage.
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Gipfel-Treffen für glückliche Gäste
Auf mehr als 1.100 Metern Höhe liegt das Restaurant „Brockenwirt“ Heute kann es regnen, stürmen oder schneien – aber frische Ware kommt auf jeden Fall.…
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Gastronomie für die Zukunft
Patrick Spies und Simon Reichmann arbeiten in Fulda an neuen Gastro-Konzepten. Ihr Slogan „Gastronomie für die Zukunft“ soll nicht nur auf die kulinarische Ausrichtung zutreffen,…
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Einfach digital bestellen? kvikky macht’s möglich!
Levon Ambarzumjan revolutioniert mit kvikky die Gastronomie. Und zwar durch digitale Bestellung und Bezahlung per App oder Website.
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Pizza wie aus der Pizzeria aus der Tiefkühl­truhe!
Christoph Schramm hat mit Gustavo Gusto eine völlig neue Pizza auf den Markt gebracht und damit den Markt für Tiefkühl­pizzen revolutioniert. Wie hat er das…
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Tiefkühlung bei Fleisch – Es kommt darauf an, wie man es macht
Bei Albers zählt vor allem eines: erstklassige Qualität. Um das gewährleisten zu können, hat sich Albers einiges ausgedacht, wie beispielsweise das Schockfrosten seines Qualitätsfleisches, denn…
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11er Genuss Bus: Bester Foodtruck Europas 2023!
Bei den European Streetfood Awards 2023 in Saarbrücken konnte sich der 11er Genuss Bus gegen 22 Trucks aus 16 Ländern behaupten und holte sich den…
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Plantmade Storyteller
Wie geht wirkungsvolles Storytelling in der Küche? Wir zeigen dir, wie du vegetarische und vegane Gerichte wertvoller und aufregender machst. Kochen und Storytelling sind sich…

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