Alles zu "Industry News"


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Caffè-Excellence trifft auf Kreativität aus der Spitzenküche
Lavazza inspiriert mit Coffeetails und einer exklusiven Kreation von Top Chef Arne Anker.
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Wow, wie scharf ist das denn? TABASCO® Sauce vs. Sriracha
Erfahre hier mehr zu Sriracha und welche der beiden Saucen eigentlich schärfer ist.
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Cimbali Group: zukunftsorientierte Innovation
Nach einer mehr als 110-jährigen Geschichte, die von Passion, Tradition und Kaffeekultur in der Welt der Baristas und Kaffeeliebhaber geprägt ist, präsentiert sich das Unternehmen…
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Gelungene Erstauflage von “Talents United by Transgourmet”
Transgourmet schickt junge Kochprofis aus sechs Ländern auf Österreich-Roadtrip
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Kröswang erobert den süddeutschen Raum
Der Grieskirchner Frischelieferant Kröswang setzt seinen eindrucksvollen Wachstumskurs fort und erobert nun auch den Süddeutschen Raum. Mit einem klaren Fokus auf hochwertige österreichische Lebensmittel und…
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Mehr Highlights als je zuvor auf der „Alles für den Gast“ 2023
Bei der 53. Ausgabe der Gastmesse füllen neue Themenwelten, eine Vielzahl an aufregenden Wettbewerben und einige angesehene Award-Verleihungen die Messetage.
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Gipfel-Treffen für glückliche Gäste
Auf mehr als 1.100 Metern Höhe liegt das Restaurant „Brockenwirt“ Heute kann es regnen, stürmen oder schneien – aber frische Ware kommt auf jeden Fall.…
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Gastronomie für die Zukunft
Patrick Spies und Simon Reichmann arbeiten in Fulda an neuen Gastro-Konzepten. Ihr Slogan „Gastronomie für die Zukunft“ soll nicht nur auf die kulinarische Ausrichtung zutreffen,…
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Einfach digital bestellen? kvikky macht’s möglich!
Levon Ambarzumjan revolutioniert mit kvikky die Gastronomie. Und zwar durch digitale Bestellung und Bezahlung per App oder Website.
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Pizza wie aus der Pizzeria aus der Tiefkühl­truhe!
Christoph Schramm hat mit Gustavo Gusto eine völlig neue Pizza auf den Markt gebracht und damit den Markt für Tiefkühl­pizzen revolutioniert. Wie hat er das…
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Tiefkühlung bei Fleisch – Es kommt darauf an, wie man es macht
Bei Albers zählt vor allem eines: erstklassige Qualität. Um das gewährleisten zu können, hat sich Albers einiges ausgedacht, wie beispielsweise das Schockfrosten seines Qualitätsfleisches, denn…
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11er Genuss Bus: Bester Foodtruck Europas 2023!
Bei den European Streetfood Awards 2023 in Saarbrücken konnte sich der 11er Genuss Bus gegen 22 Trucks aus 16 Ländern behaupten und holte sich den…
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Plantmade Storyteller
Wie geht wirkungsvolles Storytelling in der Küche? Wir zeigen dir, wie du vegetarische und vegane Gerichte wertvoller und aufregender machst. Kochen und Storytelling sind sich…
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11er Foodtruck goes European Streetfood Awards für Österreich!
Der außergewöhnliche Foodtruck des österreichischen Familienunternehmens 11er tourt seit 2017 durch Österreich, Deutschland und ganz Europa. Ende September fährt der 11er Genuss Bus nach Saarbrücken,…
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Mehr als Fleischersatz: QuornPro mit neuer Markenidentität
Der Geschäftsbereich Foodservice von Quorn hat sich einer umfassenden Neupositionierung unterzogen. Die neue Marke soll das Unternehmen weg von einer klassischen Fleischalternative, hinzu einer perfekten…

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