Experten-Tipps: Die spannendsten Insider-Storys der Branche

Neue Produkte, Events, Experten-Interviews und Business-News: Hier findest du alles, was du brauchst, um in der Gastronomie und Hotellerie am neuesten Stand zu bleiben!

Debic Culinaire Original 20 % – Deine Kochsahne für Pasta!

Lass dich von kreativen Rezepten, ausgefallenen Kombinationen und neu gedachten Pasta-Klassikern inspirieren. Denn Pasta ist ein Margenwunder!

Smarter Begleiter für den Einkauf

Ohne digitale Lösungen läuft im eigenen Gastro-Betrieb heute nichts mehr. Auch beim Einkauf können digitale Helfer das Tagesgeschäft von HoReCa-Profis erleichtern. Wie das gelingt, erzählen…

Easy Pieces – Der kulinarische Scharfmacher

Unternehmer, Koch und Freigeist: Jochen Thoss spricht darüber, warum das kleine Format eine große Zukunft hat, nicht nur im Catering, sondern in der Gastronomie überhaupt.

Die traumhafte Insel LoŠinj – ein neuer Mittelpunkt des Geschehens

Das Restaurant, in dem das gastronomische Konzept vom mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Schweizer Küchenchef Christian Kuchler festgelegt wurde, und die Luxusvillen für Aristokraten sind die…

Irisches Rindfleisch aus Weidehaltung

In irischem Rindfleisch steckt nur das Beste von der Grünen Insel: viel frische Luft, saftiges Gras von üppigen Weiden und nachhaltige Landwirtschaft. Und das wird…

Edenred: Starker Partner der Gastronomie

Edenred stärkt der heimischen Gastronomie den Rücken: Neben der aktuellen Kampagne „Gehen wir essen“ steht die Ausweitung des Angebots zur Förderung der Kaufkraft in Österreich…

iSi: Geschüttelt, nicht gerührt!

Köstliche Saucen sind das Tüpfelchen auf dem i. Mit iSi gelingen sie im Handumdrehen und man spart dabei noch Zeit und Geld. 4-Haubenkoch Richard Rauch…

Erfolgsrezept: Mix n’ Go

Mit Mix n’ Go profitieren Köche von zwei starken Trends: der wachsenden Beliebtheit pflanzlicher Gerichte und dem Genuss zu Hause. Das neue Konzept von Bonduelle…

Jessica Lackner: FACH- oder MACHkräftemangel?

Experten schlagen Alarm, weil der Fachkräftemangel in der Tourismusbranche immer größer wird. Jessica Lackner erklärt, warum es gerade jetzt in der Krise so wichtig ist,…

Lamb Weston: Echter HOPFnungsschimmer

Wedges neu gedacht.Kartoffelecken treffen auf Hopfen. Lamb Weston’s Brewer’s Wedges sorgen für Gesprächsstoff: im Biergarten, beim Take-away und im Instagram-Feed!

Expertentalk mit Josef Frankl: Der Spülverderber

Catering- und Austattungsprofi Josef Frank von frankl24 erklärt, worauf es bei Hygiene ankommt.

RohrmoserKocht: Das beste Rezept im Personalleasing

Peter Rohrmoser von RohrmoserKocht hat für jede Gastronomie-Sparte das perfekte Personal.

Der Wacholderbär ist 3 Jahre alt

Österreichs bester Bio-Gin mit dickem Umsatzplus.

Am 19. Mai gehen in der Gastronomie und der Hotellerie endlich wieder die Türen auf!

Nach fast sieben Monaten fährt die österreichische Gastronomie und Hotellerie wieder hoch – zur Freude der Wirtschaftskammer, die aber neue Programme und Maßnahmen fordert, um…

OZONOS: Endlich, die Luft ist rein!

Was als stylische alternative zur Abzugshaube für Privatkunden erfunden wurde, ist heute die ultimative Allzweckwaffe gegen Coronaviren für die gesamte Gastronomie und Hotellerie. Mitbegründer Fredy…

Morandell: Gin. Wir lieben ihn.

PREMIUM SPIRITS imported by Morandell. Die exklusive und feine Auswahl an Premium-Gins in der Morandell Spirits Family lässt die Herzen der Gin-Liebhaber höherschlagen.

Jeunes Restaurateurs: Neverending Passion

Die Jeunes Restaurateurs d’Europe zählen über 350 Restaurants und 160 Hotels in 15 Ländern. Alles über ihren fulminanten Aufstieg, die strengen Aufnahmeregeln und darüber, warum…

Red Bull – Lifetime Drinks: Genuss im Glas

Mit den brandneuen Geschmacksvarianten Black Orange, Purple Berry und Ginger Beer präsentiert ORGANICS by Red Bull vollen Geschmack in sexy Glasflaschen.

DEBIC Kochsahne: Geschaffen für die Hände von Profis

Seit den 1980ern setzt die Debic-Kochsahne Culinaire Original 20 Prozent Maßstäbe in der Spitzengastronomie.

Bonduelle: Mehr Erfolg bei Take-Away

Mit Mix n’Go liefert Bonduelle Food Service die perfekte Antwort auf den Trend zu Take-away und Delivery. Das ganzheitliche Konzept auf pflanzlicher Basis setzt neue…

Expertentalk: Kein Eiertanz um Convenience-Produkte

Convenience haftet immer noch das Image der Packerlsuppe an. Blödsinn! Denn das beweist Nannerl jeden Tag, Convenience will und kann viel mehr!

Lavazza: Nachhaltigkeit ist Teil der DNA

Das beliebte Sortiment Lavazza ¡Tierra! entwickelt sich weiter und präsentiert sich nun als Lavazza La Reserva de ¡Tierra!. Es ist die Range raffinierter, nachhaltiger Kaffees…

Hospitality neu denken

Share. Inspire. Pioneer: Bei SIP diskutieren und gestalten wir gemeinsam die Zukunft der Hospitality.

Mehr Erfolg bei Take-Away & Delivery Services

Mit Mix n’Go von Bonduelle können Chefs jetzt ganz einfach vom boomenden Trend zu Take-Away und Delivery profitieren. Das ganzheitliche Konzept auf pflanzlicher Basis ist…

Hemptons Secret: Was der erste Premium Filler aus Bio-Hanf-Extrakt alles kann

HEMPTONS SECRET ist der erste Premium-Filler mit Bio-Hanf-Extrakt und im gehobenen Segment das absolute Gebot der Stunde. Warum es zu Lillet und Aperol für Furore…

Frankl: Das hat der Table-Top-Profi nach Corona vor

Corona zum Trotz stellt sich der Table-Top-Profi Josef frankl neu auf und will seinen kunden künftig maßgeschneiderte Events von Luxus bis budget bieten.

RATIONAL goes digital

RATIONAL bietet seit Frühling einzigartige Online-Veranstaltungen an, um seinen Kunden mit jeder Menge Motivation und Inspiration zu versorgen – und das ganz ohne Kaufzwang.

Kotanyi: Das sind die neuen Bio-Österreich-Gewürze

Der österreichische Gewürzmarktführer Kotányi erweitert sein Angebot mit fünf besonders feinen Kräutern und Gewürzen ausschließlich österreichischer Herkunft.

Laurent-Perrier: Grand Siècle als Kreation des perfekten Jahrgangschampagner

Grand Siècle von Laurent-Perrier ist das Ergebnis von jeweils drei herausragenden Jahrgängen und mindestens zehn Grand-Cru-Lagen. Ausgewählt aufgrund der Komplementarität der Jahrgänge, ist Grand Siècle…

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