Artikel – Rolling Pin

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ROLLING PIN-AWARDS 2016: Die Gewinner

Das sind die Besten der Besten der Branche: Ihr habt gewählt und nun stehen die Gewinner von Maître bis Inspiration Chef fest! Alle 15 Kategorien…

Wein am Limit Folge 250 – Die Jubiläumsausgabe

Mit dieser Ausgabe möchten wir Danke an Euch sagen. "Wein am Limit" gibt es seit über 4 Jahren und ist mit dieser Folge endgültig seiner…

Wein am Limit Folge 249 – Die Schaumweinkaraffe von Markus del Monego, MW

Markus del Monego gehört zu der ersten Riege Deutscher Sommeliers, die auch im Ausland bekannt wurden. 1998 wurde er Sommelier Weltmeister und 2003 Master of…

Wein am Limit Folge 248 – Stefan Kobling vom Restaurant Basil (Teil 2)

Hier kommt der 2. Teil mit Stefan Kobling aus dem Restaurant Basil in Hannover.

Wein am Limit Folge 247 – Stefan Kobling vom Restaurant Basil (Teil 1)

Das Restaurant Basil ist ein echter Insider Tipp für Weinfreunde. Seit mehr als 20 Jahren ist es in einem ehemaligen Husarenstall in Hannover untergebracht und…

Wein am Limit Folge 246 – “Coravin”

Wie funktioniert Coravin?

Wein am Limit Folge 244 – Das richtige Glas

Die erste Folge im neuen Jahr ist allen Glasfetischisten gewidmet. In meinen über 20 Jahren aktiver Arbeit als Sommelier und Weinliebhaber hat es nahezu eine…

Wein am Limit Folge 243 – Ist das Glas halbvoll oder halbleer?

Dieses Video beschäftigt sich mit der Frage, wie voll oder leer das Glas sein soll? Doch so banal, wie es scheint, ist dieses Thema nicht.

Wein am Limit Folge 242 – Es lebe der Unterschied!

Zwei großartige Rieslinge aus der Pfalz stehen heute Seite an Seite zur Verkostung an. In ihrer DNA, oder Entstehung ist (fast) alles gleich. Doch wie…

Der neue Rolling Pin ist da

LA räumt bei den James Beard Awards groß ab

Suzanne Goin, Jon Shook, Vinny Dotolo und Dahlia Narvaez wurden mit dem Küchen-Oscar ausgezeichnet.

Amerika: Frau verklagt Starbucks

Wegen zu viel Eis und zu wenig Kaffee im Eiskaffe verklagt nun eine Amerikanerin die US-Kette Starbucks.

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