Artikel – Rolling Pin

Alle News

JAVA Kaffee – Der Tradition verpflichtet, Zukunft im Blick

Seit Jahrzehnten steht JAVA für Premiumkaffee mit unverwechselbarem Charakter. Die JAVAREI – eine der letzten heimischen Röstereien – verbindet modernste Technik und echte Handwerkskunst.

Mieten statt kaufen: Events auf höchstem Niveau

Vom kleinen Partyverleih zum gefragten Partner für die größten Events: Frankl24 steht für Kreativität, Flexibilität und eine Ausstattung, die keine Wünsche offen lässt.

Convenience ohne Kompromisse: Die Premium- Backwarenlösung

Name: Georg ReschPosition: Eigentümer und Geschäftsführer Resch&Frisch Wie sehen Sie die Gastronomie in Österreich aktuell? Die Szene ist spannender denn je: Junge Gastronomen brechen mit…

Im Vier-Sterne-Hotel der WILDe EDER wird der Wohlfühlfaktor wild gedacht

Mitten im steirischen Almenland liegt das Vier-Sterne-Hotel der WILDe EDER. Hier treffen raffinierte Kulinarik und die ruhige Natur aufeinander.

Das Wein-Abo: Jeden Monat Soul im Glas

Freakstoff, Kellerschätze und echte Geheimtipps: Das „Wein am Limit“-Abo liefert die spannendsten Weine bis an die Tür.

„Matjes ist kein Buffetfossil – er ist kulinarischer Sprengstoff“

Koch-Visionär Heiko Antoniewicz erzählt, warum fermentierter norwegischer Hering weit mehr ist als der traditionelle Klassiker Matjes – nämlich der unterschätzte Rockstar auf dem Teller. Heiko…

Karriere mit Aussicht: Küchenchef Ben Schütz über seinen Weg an Bord mit sea chefs

Abenteuer statt Alltag: Wer die Welt sehen und sich dabei beruflich weiterentwickeln will, ist bei sea chefs goldrichtig.

Konzepte & Openings

Vom Beatles-Hotel zum CityHub: Hamburg bekommt innovatives Konzept

Die niederländische Marke CityHub bringt ihr innovatives Hotel-Konzept erstmals nach Deutschland – und verwandelt das legendäre Hotel Pacific, einst Bühne der Beatles, in ein smartes…

Mandeln mag man eben

Vielseitig, aromatisch und verantwortungsbewusst: Die europäische Mandel ist mehr als ein Snack – sie ist ein Statement für Genuss mit Verantwortung.

Desiree Nieder: Neue Spitzen-Patissière in der Wachter Foodbar

Die preisgekrönte Patissière Desiree Nieder wechselt von Grassau nach Prien und bringt Sterneküche-Kunst in die Wachter Foodbar.

Servicekolumne: “Mein Gasthaus ist meine Bühne”

Marion Jambor, Beisl-Chefin, sieht Gastronomie als Entertainment – überall! Auch im eigenen Beisl, das sie mit Erfolg und Wiener Schmäh betreibt.

Kulinarisches Pop-up ANIMA unchained kehrt Anfang 2026 zurück

Nach zwei ausverkauften Reihen geht das Pop-up ANIMA unchained Anfang 2026 in die nächste Runde – mit neuen Ideen, überraschenden Locations und kulinarischer Vision von…

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