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Guide Michelin 2018 – Kroatien verdoppelt Auszeichnungen

Die Gastro-Szene in Kroatien entwickelt sich rasend weiter: Waren es im Jahr 2017 noch 34, finden sich dieses Jahr schon 62 Restaurants im Guide Michelin.

Pasta Die Pasta in reichlich Salzwasser kochen. Gleichzeitig in einer Pfanne das Olivenöl mit dem Knoblauch und der Chilischote erhitzen und aromatisieren. Nach 2/3 der…

2-Sterner Nick Bril überzeugt als tiefgründiger Gastkoch im Hangar-7 mit abwechslungsreichen Geschmacksgranaten der Superlative.

Work @ Crystal Cruises: Magdalena Szyanska Head Waitress

Dominique Crenn plant Restaurant mit Boutique

Der Salesforce Tower in San Francisco soll dank Dominique Crenn in Zukunft um ein Gourmetrestaurant mit zugehöriger Boutique reicher werden.

David Changs „Ugly Delicious“ geht online

Pizza, Barbecue und Knödel: In seiner achtteiligen Netflix-Show entdeckt David Chang mit Hilfe von traditionellem Essen fremde Kulturen.

Legenden: Peninsula

Eine lebende Legende: Die Peninsula-Hotels mit ihrem Flagschiff in Hongkong tragen das Erbe Asiens ältester Hotels.

Wiens Laufhaus für Schnellesser

900 Sitzplätze und ein hundert Meter langes Buffet auf 2000 Quadratmeter Gesamtfläche – das Restaurant Watertuin in Wien-Simmering wartet mit einem neuen All-you-can-eat-Konzept auf.

Ruby Hotel in Köln geplant

Das berühmte Capitol-Areal am Hohenzollernring in Köln soll in Zukunft Gäste der Münchner Lifestyle-Boutiquehotelkette Ruby begrüßen.

Stephan Haupt: Odenwald Surf’n’Turf

Rezept von Stephan Haupt, JUNGE WILDE-Finalist 2018, Hauptspeise des JUNGE WILDE-Menüs: Odenwald Surf’n’Turf | Jack’s-Creek-Bavette | Odenwald-Forelle | Endivie | Petersilienwurzel | Riso Venere |…

Roland Pieber: Get Stoned

Rezept von Roland Pieber, JUNGE WILDE-Finalist 2018, Hauptspeise des JUNGE WILDE-Menüs: Get Stoned | Black-Angus-Bavette | Steckrübe | Asperl | Bärlauchwurzel | Einkorn

André Chiang wird für sein Lebenswerk geehrt

Der The Diners Club Lifetime Achievement Award – Asia 2018 geht an den mehrfach ausgezeichneten Restaurantbesitzer André Chiang.

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