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Rational: Das schmeckt der Elf

Anton Schmaus bekocht die deutsche Nationalelf auf höchstem Niveau: Für Genuss und Leistung braucht er die perfekte Küche. Die beste Technik findet er bei Rational.

CF Gastro: Einfach frisch

Der Handel mit ultrafrischen Produkten ist aufwendig und komplex. Die Kunden von CF Gastro können sich auf die leistungsstarke und bundesweit agierende Organisation von Fachgroßhändlern…

Konzepte & Openings

Der Selfie-König: das Barton G.-Restaurant in L.A. und Miami

#foodporn: Das Barton G. ist das Restaurant, in dem die meisten selfies Geschossen werden. Wie es Dinnertainment in L.A. und Miami zum Instagram-Hit schafft.

Rezept: Kamutspaghetti mit Thunfisch, Zwiebellauch und Kapern

Rezept von Gerhard Wieser, Hotel Castel, Bozen: Kamutspaghetti mit Thunfisch, Zwiebellauch und Kapern

Rezept: Summerol Cocktail

Wer schon beim vorletzten Italienurlaub genug hatte vom klassischen Aperolspritzer, bekommt hier eine sommerliche, einfache und obendrein superleckere Abwandlung serviert!

Konzepte & Openings

Inspiration: Sanders in Kopenhagen

Durchdesigntes Boutiquehotel im Zentrum Kopenhagens mit dramatischer Hausbar.

Konzepte & Openings

Inspiration: Taiyaki in New York

Asiatisch-amerikanischer Trupp präsentiert seine kunterbunten Eiskreationen im Big Apple.

Konzepte & Openings

Inspiration: Nørrebro Bryghus in Kopenhagen

Bio-Bier vom Fass serviert mit dreigängigen dänischen Menüs.

Konzepte & Openings

Inspiration: Mogg in Berlin

Jüdisches Deli im amerikanischen Stil hält Einzug in der Berliner Hauptstadt.

Konzepte & Openings

Inspiration: Miss Cho in Graz

Gastronomenpaar Judith und Gerald Schwarz eröffnet ein asiatisches Restaurant im Herzen von Graz.

Rezept: Tartelette | Eierschwammerl | Rentierherz

Rezept von Jari Vesivalo, Restaurant Olo, Helsinki: Tartelette | Eierschwammerl | Rentierherz

Jari Vesivalo: Geschmacksflashback

Er ist der Shootingstar der skandinavischen Küche: Jari Vesivalo setzt in seinem Restaurant Olo in Helsinki auf Einfachheit, viel Geschmack und will mit seinen Gerichten…

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