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Arbeiten im Ausland

Babylonstoren in Südafrika

Der Garten Eden ist echt und er befindet sich in der Nähe von Kapstadt!

Konzepte & Openings

Servus Heidi in München

Bayrische Tradition trifft auf hippe Einrichtung und lustige Wortspiele.

Konzepte & Openings

Hotel Sepp in Salzburg

Ein traditionelles Bauernhaus aufgepimpt mit spielerischen Extras und modernem Design.

Konzepte & Openings

Lavanderia Vecchia in Berlin

Alte Waschküche ummodelliert zu einer italienischen Trattoria in Neukölln.

Konzepte & Openings

Layla in Berlin

Der israelische Spitzenkoch Meir Adoni serviert israelisch-marokkanische Küche auf höchstem Niveau.

Konzepte & Openings

Mama und der Bulle in Wien

Burger und Steak zu leistbaren Preisen im ersten Wiener Gemeindebezirk.

Konzepte & Openings

Bar Alt in Amsterdam

Wenn sich Bierbrauer und Chefköche zusammentun, entsteht die Bar Alt in Amsterdam.

Starkoch-Effekt: Warum in Kolumbien alle Kinder Köche werden wollen

Klischees sind anhänglich wie Zecken. Für lange Zeit waren Drogen und Kriminalität das erste, das man mit Kolumbien Assoziierte. Wie sich Ein Land mitHilfe von…

Karlheinz Hauser: Süllberg, Schwarzarbeit und Millionen-Umsätze

Er ist Spitzenkoch und -unternehmer in einer Person. Von Karlheinz Hauser erfährt man, wie man es auch ohne Studium weit schafft, warum man seine Finger…

Konzepte & Openings

Warum immer mehr Spitzeköche auf Bahnhöfen und Flughäfen eröffnen

Claus Meyer, Wolfgang Puck, Jamie Oliver & Co.: Wie Superstars und Branchenkapazunder Bahnhöfe und Flughäfen mit ihren Casual-Konzepten bespielen und zu scheinbar unerschöpflichen Cashcows machen.

Konzepte & Openings

Hakkasan: Die Mutter der kantonesischen Küche

Ein Chinarestaurant aus London erobert die Welt. Das Hakkasan besticht durch herausragendes Design und eine außergewöhnliche Küche.

Wie Bernd Pulker am Arlberg das Trinkgeld seines Lebens verspielte

Bernd Pulker ist Spitzensommelier und Heurigenwirt. Doch auch einer, der die Branche kennt wie seine Westentasche, macht nicht alles richtig. Welchen Fehler er bereut, hat…

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