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Panarum: Die neue Liga italienischer Feinkost
Italienische Manufakturware, kuratiert für die Profiküche: Mit Panarum entsteht in Wien eine neue Schnittstelle zwischen kleinen Produzenten und österreichischer Spitzengastronomie – mit Fokus auf Herkunft,…
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„Ich bin sowas von gelangweilt von diesen Speisekarten!“: Jan Hartwig spricht Klartext
Jan Hartwig ist das neue internationale Aushängeschild der deutschen Spitzengastronomie. Wie er einen neuen Guide-Michelin-Rekord aufstellte, warum fast alles an einem fehlenden Gullydeckel gescheitert wäre…
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Führungswechsel bei der Block Gruppe
Mit Sebastian Holtz holt sich das Traditionsunternehmen einen Experten für Markenführung und Transformation ins Boot
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Abgedreht: Kitchen Impossible geht weiter, verrät Tim Mälzer
Über Instagram hat Tim Mälzer die Staffel 11 von "Kitchen Impossible" angekündigt. Der finale Drehtag sei abgeschlossen.
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The Taste einmal anders: Bei “Promi Taste” knallt es
The Taste geht in die nächste Runde – und diesmal steigen Promis in den Ring. Hier alle Infos zu Sendeterminen und Besetzung.
Industry News
METRO-Hammer in Düsseldorf
Die NRW-Landeshauptstadt rüstet kulinarisch auf: Mit einer feierlichen Grundsteinlegung an der Ulmenstraße läutet METRO eine neue Ära für die rheinische Gastronomie ein
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Überraschendes Comeback in Bangkok
Nach einem kurzen Stopp auf Bali übernimmt ein alter Bekannter nun das Zepter im Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok
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“Traurig und überrascht” – Spitzenköchin kritisiert The World’s 50 Best Restaurants
The World's 50 Best Restaurants wird 2026 in Abu Dhabi stattfinden. Nicht alle zeigen sich davon begeistert – eine Preisträgerin wird aus Protest vom Event…
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Mood Dining: Servieren wir bald Glück?
Der Gast von heute will nicht nur satt werden, er will sich verdammt gut fühlen. Wir verraten dir, warum Mood Dining bald zur emotionalen Revolution…
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Echte Butter statt falsche Tränen
Vergiss das Dschungelcamp, Temptation Island und das ganze andere Zeug. Wer sich freiwillig anschaut, wie C-Promis in Plastikvillen um die Wette weinen oder Känguru-Hoden für…
Roland Trettl
In nahezu allen Bereichen ist der mobile Aircleaner von OZONOS einsetzbar, sei es in Hotelzimmern, im Restaurant, in Umkleiden oder Spa-Bereichen. Mit innovativer Technologie, flexibel…
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Game over in Gamlitz: Kilger insolvent
Jahrelang investierte der bayerische Investor Hans Kilger in zahlreiche Betriebe in der Südsteiermark, nun hat ein Gläubiger den Stecker gezogen
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