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Guinness Weltrekord: Das höchste Restaurant in einem Gebäude ist jetzt in Shanghai
Das Restaurant Heavenly Jin im J Hotel Shanghai Tower wurde von Guinness World Records zum Rekordhalter für das "Höchste Restaurant in einem Gebäude" ernannt.
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Prizeotel-Macher Marco Nussbaum und Matthias Zimmermann gründen Hiamo
Hotelier Marco Nussbaum und Immobilienökonom Matthias Zimmermann denken Privathotellerie weiter und gründen gemeinsam HIAMO AG.
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Junge Wilde: Vorhang auf für die Nachwuchs-Starköche auf Kabel 1
Wer nicht auf die letzte Rolling Pin.Convention in Graz kommen konnte und das große Finale der JUNGEN WILDEN 2021 verpasst hat, kann hier den Nachbericht…
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Vom Dorfwirt zum internationalen Trendsetter: Richard Rauch im Rolling Pin-Podcast
Spitzenkoch Richard Rauch aus dem Restaurant Geschwister Rauch erzählt im schonungslosen Podcast, wie er vom 17-jährigen Dorfwirt zum jüngsten Hauben-Koch Österreichs wurde, warum Lebensmittelkennzeichnung längst…
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Vier durchgeknallte Tiefkühlpizzas, die es eigentlich nicht geben dürfte
Was als Scherz auf Twitter begann, ist jetzt Realität: Dr. Oetker bringt Fischstäbchen-Pizza in die Supermarktregale. Wir haben das zum Anlass genommen, uns die vier…
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Kitchen Impossible gibt es jetzt auch als Buch
Vom Bildschirm in die Druckerpresse: Kitchen Impossible wird zum Buch. Wann es erscheint und was hinter dem Deckblatt steckt.
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Ende einer Ära: Bernard Ravet schließt L’Ermitage
Warum nach 30 Jahren das 19-Punkte-Restaurant Ermitage in Vufflens-le-Château seine Pforten für immer schließt.
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Schwarze und Schlichte übernimmt Soda Libre
Zum 1. Februar 2022 hat Schwarze und Schlichte die Hamburger Marke SODA LIBRE übernommen. SODA LIBRE bedient seit 2017 mit Premium-Fillern in den Sorten „THE…
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Kattus-Borco und Molson Coors machen gemeinsame Sache
Bierliebhaber kommen erstmals in Österreich in den Genuss von Miller Genuine Draft, Coors, Birra Roma Chiara, Staropramen und Ožujsko.
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Steigenberger Icons Wiltcher’s bekommt Sterneküche
Der belgische Sternekoch Kevin Lejeune eröffnet sein Restaurant "La Canne en Ville" im Steigenberger Icons Wiltcher's, Brüssel.
Food-Know-How
Das macht Dieter Meiers Ojo de Agua-Rinderfarm in Argentinien zu einer der sagenumwobensten der Welt
Seit 1997 führt die Schweizer Pop-Ikone Dieter Meier eine Rinderfarm in der argentinischen Pampa. Warum auch Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann auf Meiers einzigartiges Weidefleisch schwört –…
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Bund und Länder beschließen Öffnungsschritte bis 20. März
Am 20. März sollen die meisten Corona-Beschränkungen in Deutschland zu Ende sein. Maskenpflicht bleibt jedoch weiter.
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