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Wein & Sommelier
Welche Weine empfehlen Spitzen-Sommeliers gerade?
Welche Tropfen Fachleute momentan besonders empfehlen würden. Hier verraten Top-Sommeliers ihre Geheimtipps!
Bars & Drinks
Barkeeper Battle: Anna Polishchuk vs. Mr. G
Wahre Größen der Mixology-Szene beantworten Fragen, die uns allen auf der Zunge liegen.
Artikel
Frischer Wind im Glas: Die neuen 50 Best Sommeliers Germany 2024
Die Weinwelt wird immer spezieller, die Welt der Sommeliers unterliegt somit einem aufregenden Wandel und macht inspirierende Weinexperten und Gastgeber gefragter denn je.
Bars & Drinks
The Woo Woo Bar: Sex im Kopf, Porno im Glas
Was haben Promiskuität, ein waschechter Porno-Shop und der Welthit „Purple Rain“ von Ikone Prince mit einer der angesagtesten Speakeasy-Bars in Manhattan zu tun? Genau das…
Konzepte & Openings
Goodbye Horses, London: Im Wein liegt die Wahrheit
Konzepte & Openings
Table Manners, Sydney: Kultur-Fusion
Konzepte & Openings
Kendang: Ein Stück Indonesien in Wien
Konzepte & Openings
Kisa, New York City: Bulgogi auf der Überholspur
People
“Liquid Consultant” Thorsten Husmann: Boxer mit Herz & Hirn
Was in aller Welt ist ein Liquid Consultant? Warum erzeugt ein studierter Betriebswirt aus dem Hohen Norden plötzlich einen höchst erfolgreichen Limonade-Filler mit zusätzlicher Kohlensäure?…
Konzepte & Openings
V12, Amsterdam: Alles “Lekker”
HR & Recruiting Tipps
Wie wir Social Media für unser Recruiting so nutzen, dass es wirkt.
Jürgen Pichler ist CEO von Rolling Pin und einer der führenden Recruiting­experten für die Gastronomie und Hotellerie. In ­­„HR unplugged“ verrät er die besten Tipps…
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Was kann ein Arbeitgeber in Gastronomie und Hotellerie bieten?
Was kann ein Arbeitgeber bieten? Wonach suchen Arbeitnehmer? Auf Basis einer Studie und eines komplexen Audit-Verfahrens wurden erneut die Top-Arbeitgeber gekürt!
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