Artikel – Rolling Pin

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Tür auf für mehr Umsatz – Gimmicks, die Geld bringen

Minibar war gestern. Heute verkauft man Hotelgästen Dessous oder Wurzelbehandlungen. ROLLING PIN verrät, welche famosen Produktideen Kunden in Shoppingwahn versetzen.

Eckart Witzigmann - Revolutionär, Missionar, Schmähfigur, Mentor und Idol - feiert seinen 70sten Geburtstag. Das Porträt über den Jahrhundertkoch.

Sarah Wiener ist museumsreif

Die Fernsehköchin übernimmt die Gastronomie im Mercedes-Benz Museum

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TOP.HOTELS – Impulsgeber für die Branche

Sechs Hotels, ein Ziel: Die Kooperation TOP.HOTELS startet eine richtungsweisende Bildungs- und Imageoffensive für Tourismus-Berufe.

Nespresso – Geschmackvolle Partner

Die Chef academy bringt zusammen, was zusammengehört: portionierten Spitzenkaffee und die Stars der Kochszene. Im einzigartigen Ausbildungsprogramm entführt Nespresso in die berauschende Welt des Gourmetkaffees…

Andreas Haderer

Seit Anfang Mai hat Andreas Haderer die Gebietsleitung der gesamten XXXLutz Gastronomie übernommen.

Marc Sielhöfer

Der 43-Jährige verlässt das Corbin® Feng Shui Business Hotel auf eigenen Wunsch, um sich eigenen Projekten und seiner Hotelberatung zu widmen.

Von der Weide auf den Tisch: Die Jolly Roger Cooking Gang zerlegt ein Lamm in 25 Teile und zeigt, was man aus Pansen, Leber und…

Langen künftig ohne Sterne

Der 42-jährige Meisterkoch Juan Amador schließt sein Restaurant in der Altstadt und wechselt nach Mannheim.

Wie sie sich als Arbeitgeber abheben

Sie wollen die Top-Talente für Ihr unternehmen? Dann müssen Sie selbst in der Liga der besten Arbeitgeber mitspielen. ROLLING PIN zeigt Ihnen, mit welcher taktik…

Managementwechsel im Royal Spa Kitzbühel Hotel

Die Luxus-Hotelgruppe Kempinski wird das Fünf-Sterne-Haus zu Beginn der Wintersaison nach einem Facelift wieder eröffnen.

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Die Luxushotelgruppe Jumeirah eröffnet im August ihr erstes Hotel in Deutschland. In Frankfurt finden ambitionierte Aufsteiger ab sofort Idealbedingungen, um sich in der Luxus-Oberliga zu…

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