Vineria & Restaurant Paradeis

Das Familienweingut Alois Lageder erzeugt lebendige und frische Weine aus Südtirol. Das Weingut arbeitet im Sinne einer biologisch-dynamischen Landwirtschaft. 1823 gegründet, wird das Unternehmen heute in sechster Generation von der Familie Lageder geführt.

Die Vineria & Restaurant Paradeis ist jener Ort, an dem die ganzheitliche Unternehmensphilosophie spürbar wird. Die Küche des biologisch-zertifizierten Restaurants bietet Gerichte aus biologischen, regionalen und saisonalen Produkten. Gemüse, Früchte und Kräuter kommen aus dem eigenen biodynamischen Garten und Fleisch von den hofeigenen Tieren. Auch die Zusammenarbeit mit biologisch-dynamisch arbeitenden Landwirten steht im Fokus.