Roter Bären

In unserem äusserst lebendigen à la Carte Betrieb, mit 13 Gault Millau Punkten und BIB- Gourmand Auszeichnung, im Herzen der Kleinbasler Altstadt suchen wir einen erfahrenen Chef de Partie m/w zur Unterstützung unseres Küchenteams. Grossartig klein – perfekt zum Ausprobieren und Entdecken. Bei uns ist Unentschlossenheit eine Tugend und man muss sich nicht auf einen Hauptgang festlegen. Im Roten Bären werden alle Gerichte in der gleichen Grösse serviert, um den Gästen vielfältige Kombinationen zu ermöglichen.Für den durchschnittlichen Hunger empfehlen wir die Auswahl von drei Tellern – mit der Möglichkeit auf einen vierten für das Süsse danach. Alle Gerichte sind frisch und saisongerecht aus qualitativ hochstehenden Produkten zusammengestellt und virtuos nach Konsistenz und Geschmack arrangiert.Im Roten Bären entsteht das grosse Ganze – wie fast überall aus der persönlichen Verbindung des grossartig Kleinen.