Landhotel Erlhof

IHRE GASTGEBER

Familie Josef Brüggler

Nach meinem Lehr- und Wanderjahren war das Restaurant „Koperpot“ in Krefeld (NRW, Deutschland), welches ich mit meiner Frau eröffnete, unser erster selbständiger Betrieb.

Das Restaurant, welches wir 6 Jahre lang erfolgreich führten, wurde damals mit 1* im Guide Michelin ausgezeichnet. im Dezember 1991 verschlug es uns allerdings zurück nach Österreich und wir übernahmen erfolgreich das „Hotel Bräu“ in Lofer. Diesen historischen Betrieb bewirtschafteten wir 11 Jahre auf 2 Hauben Niveau.

Seit Dezember 2002 führe ich nun gemeinsam mir meiner Frau Renate und meinen Töchtern Sonja und Kathrin den wunderschönen Erlhof. Sonja ist eine herausragende Köchin, welche im Jahr 2013 vom Bertelsmann Verlag als Köchin des Jahres ausgezeichnet wurde. Sie ist eine tragende Stütze bei mir in der Küche. Renate und Kathrin kümmern sich um einen herzhaften Service im Restaurant sowie den Hotelbetrieb.