Hotel-Restaurant Ole Liese/Restaurant 1797

Am Horizont die Ostsee. Das Hotel-Restaurant Ole Liese mit seinem Gourmet-Restaurant 1797 (1 Michelin-Stern, 15 Punkte Gault Millau) liegt vor den Toren Kiels, der Landeshauptstadt von Schleswig-Holstein. Mit 23 individuell gestalteten Hotelzimmern und Suiten im skandinavischen Landhausstil wurde das Haus 2012 und 2013 von der Fachjury der GEO-Saison zu einem der 100 schönsten Hotels in Europa gewählt. 26 Mitarbeiter kümmern sich um das Wohl der anspruchsvollen Gäste. Das Hotel wird von der Familie Domnick betrieben. Die Küche steht unter der Regie von Chef de Cuisine Volker M. Fuhrwerk.