Frei Eck im Seefeld

Das Konzept und die Philosophie meines Restaurants bezeichnet sich als „alpen-adriatisch". Die Küche ist somit definiert von österreichischen Landen über schweizer Alpen bis zum Mittelmeer. Hauptaugenmerk wird auf klassische französische und österreichische Küche gelegt und elegant vermischt. Mein Restaurant ist mit 12 Punkten im Gault Millau und mit drei Kochhauben im Guide bleu.