Alte Schule Fürstenhagen

Wir lassen die köstliche Vielfalt der Region kompromisslos frisch und unkonventionell auf dem Teller zu neuen kulinarischen Genüssen verschmelzen.  So entstehen feine Kreationen beispielsweise aus Wild der heimischen Jagdgefilde, fangfrischem Fisch der Seenplatte, erlesenen Waldpilz- und Naturkräutergattungen unserer Wälder sowie frisches Obst und Gemüse in ökologischer Gartenqualität. Wenn andere Produkte, wie fernöstliche Gewürze, einem Gericht den perfekten Geschmack verleihen, dann benutzen wir dieses selbstverständlich auch. Schließlich geht es uns ja auch um den Geschmack! Wer Überraschungen und hochwertige Kompositionen also mag, wird die Alte Schule in Fürstenhagen lieben. Wir sind dafür mit einem Michelin-Stern und 16 Punkten im Gault&Millau ausgezeichnet.