Serviceleiter (w|m|d)

Dienstzeiten: 5 Tage & 40 Stunden pro Woche | hauptsächlich von 14:00 - 22:30 Uhr | All-In-Vereinbarung

Was zu deinen Aufgaben gehört:

• Du kümmerst dich um den operativen Ablauf und die Sicherstellung der Qualitätsstandards in unserem Restaurant
• Du bist verantwortlich für eine motivierende Mitarbeiterführung, laufende Kontrolle und Personaleinsatzplanung
• Du platzierst die Gäste und unterstützt das Serviceteam aktiv bei der Gästebetreuung, insbesondere im Abendservice 
• Du beratest Gäste bei der Auswahl der Getränke, insbesondere bei Weinen und führst einen gehobenen Weinservice durch
• Du kümmerst dich um den Weineinkauf und somit auch die Korrespondenz zwischen den Lieferanten, außerdem kümmerst du dich um eine einwandfreie Inventur
• Du pflegst einen engen Informationsaustausch mit der Rezeption und der Küche zu speziellen Gästewünschen
• Du kümmerst dich um das Reklamationsmanagement im Restaurant und abteilungsübergreifend und führst bei Bedarf, in Abstimmung mit dem Operations-Manager, Handlungsmaßnahmen durch
• Du wickelst regelmäßig Teammeetings ab und kümmerst dich um die Optimierung der Arbeitsabläufe
• Du sorgst für die Weiterentwicklung des Restaurants im Sinne des Qualitäts- und Innovationsmanagements und hebst das Serviceniveau stetig an

Was du mitbringst:

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau
• Mehrjährige Berufserfahrung als Stellv. Serviceleiter (als Serviceleiter von Vorteil)
• Mehrjährige Erfahrung aus der gehobenen Luxushotellerie / Gastronomie
• Erste Führungserfahrung und ausgeprägte Sozialkompetenz
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Ausgezeichnete Weinkenntnisse (Dipl. Sommelier-Ausbildung wünschenswert)
• Sehr gutes Organisationsvermögen und eigenverantwortliches, strukturiertes Arbeiten
• Ausgeprägte Gastfreundschaf – Serviceorientiert und stets offen für die Kommunikation mit unseren Gästen
• Freude an Teamarbeit, sowie herzliches und freundliches Auftreten
• Sprachen: Deutsch und Englisch mindestens Level C1 (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil)

Was dich bei uns erwartet:

• 5 Tage / 40 Stunden und eine Jahresstelle
• Sehr gute Entlohnung - je nach Qualifikation und Erfahrung
• 13. und 14. Gehalt voll ausbezahlt, bemessen am Bruttogehalt 
• Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen erfolgreichen Arbeitseinstieg 
• Täglich kostenlose, abwechslungsreiche und gesunde Verpflegung 
• Ermäßigungen bei uns und bei unseren Partnerbetrieben
• Kostenloses Bergbahn-Ticket für die Ehrwalder Almbahn (im Winter auch im gesamten Skigebiet einlösbar) oder € 500,- Kostenübernahme an der Tirol Regio Card
• Unterstützung bei der Verwirklichung deiner Ideen und deiner persönlichen Weiterentwicklung 
• Betriebsfeiern und -ausflüge zur Stärkung unseres Teams