Restaurant Manager (all genders)

Das Café Rondell am Cobenzl bietet den besten Blick über die Stadt Wien und ist ein beliebtes Ausflugsziel. Mit Haltung und Leidenschaft feiern wir die kleinen und großen Momente des Alltags – mit gutem Geschmack, guten Aussichten und Good Vibes only. Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns Erlebnisse, die das Leben unserer Gäste bereichern – Tag für Tag, weltweit.  Wir fördern Chancengleichheit und treffen Entscheidungen auf Basis objektiver, geschlechtsneutraler Kriterien.

Shape the culinary future with us – we don't just work here, we create.

Aufgaben

• Du bist Gastgeber:in mit Herz und präsentierst den Standort nach außen – authentisch, professionell und einladend

• Steuerung des Tagesgeschäfts auf Top-Niveau – stets mit Fokus auf starke Abläufe und begeisternde Servicequalität

• Führung, Coaching und Weiterentwicklung des Teams sowie transparente und vorausschauende Dienst- und Urlaubsplanung

• Klare wirtschaftliche Gesamtverantwortung für den Standort – inklusive effizienter Disposition, kostenbewusstem Ressourceneinsatz und präziser Arbeit im Warenwirtschaftssystem

• Sicherstellung aller Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (u. a. HACCP)
• Aktive Mitgestaltung des Speisen- und Getränkeangebots in enger Zusammenarbeit mit Operations Manager und Küchenchef
• Selbstständige Organisation von Bestellwesen, Warenfluss und Inventuren
• Planung und Umsetzung von Veranstaltungen in Kooperation mit dem Sales Team

Erwartungen

• Mehrjährige Erfahrung in der Führung eines Teams innerhalb der Gastronomie
• Unternehmerisches Denken kombiniert mit der Fähigkeit, klare Standards sicher umzusetzen
• Eine Führungsphilosophie aus fordern & fördern – du stärkst dein Team und setzt Impulse
• Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität und eine Hands-on-Mentalität
• Ein engagiertes, sympathisches und überzeugendes Auftreten
• Sehr gute Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse
• Eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung ist von Vorteil, aber nicht zwingend
• Führerschein der Klasse B von Vorteil

Wir bieten

• Bruttomonatsgehalt Vollzeitbasis ab €3.500,-
• Bei relevanten Erfahrungen/Qualifikationen besteht die Bereitschaft zur Überbezahlung
• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Tätigkeit in einem innovativen und wachsenden Gastro Unternehmen
• Aktive Förderung bei Weiterbildungen (inhouse & extern)
• Flexible Arbeitszeiten im Schichtdienst
• Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern und in allen DoN Betrieben (z.B. Vapiano)