Patissier

Süße Kreationen, Kreativität & Genuss – ready to join?

Das Hotel Salnerhof in Ischgl steht für erstklassige Gastfreundschaft und ausgezeichnete Kulinarik. Unsere Gäste genießen ein hochwertiges À-la-carte-Restaurant sowie täglich wechselnde Gourmet-Menüs für unsere Halbpensionsgäste.

Neu ab diesem Winter setzen wir mit unserem exklusiven Chef's Table mit nur 12 Sitzplätzen ein weiteres kulinarisches Highlight. Dabei spielen außergewöhnliche Desserts und süße Kreationen eine ganz besondere Rolle und sorgen für den perfekten Abschluss eines unvergesslichen Menüs.

Gemeinsam mit unserem engagierten Küchenteam und unserem erfahrenen Patissier kreierst du täglich außergewöhnliche Desserts auf höchstem Niveau und bringst deine Kreativität in unsere Patisserie ein.

Warum Salnerhof?

Keine Lust auf Standard-Patisserie?

Im Salnerhof verbinden wir klassische Handwerkskunst mit modernen Ideen. Wir arbeiten mit hochwertigen Produkten, legen großen Wert auf Qualität und geben dir den Freiraum, deine Kreativität einzubringen. Ob À-la-carte-Desserts, Gourmet-Menüs oder unser neuer Chef's Table – deine Handschrift wird unsere Gäste begeistern.

Deine Aufgaben:

• Unterstützung unseres Chef Patissier: Du arbeitest eng mit unserem Chef Patissier zusammen und unterstützt ihn bei der täglichen Organisation der Patisserie.
• Süße Genussmomente: Du bereitest hochwertige Desserts für unser À-la-carte-Restaurant sowie für unsere Mittags- und Abendgäste mit viel Liebe zum Detail zu.
• Kreative Patisserie: Du stellst feinste Desserts, Torten, Kuchen, Pralinen, Petit Fours und hausgemachte Eisvariationen her.
• Neue Ideen entwickeln: Gemeinsam mit unserem Küchenteam bringst du deine Kreativität ein und entwickelst neue Dessertkreationen – insbesondere für unseren neuen Chef's Table.
• Qualität auf höchstem Niveau: Du arbeitest mit hochwertigen Produkten und sorgst für eine perfekte Präsentation jedes einzelnen Desserts.
• Hygiene & Organisation: Die Einhaltung aller HACCP-Richtlinien sowie ein sauberer und strukturierter Arbeitsplatz sind für dich selbstverständlich.
• Teamwork: Du unterstützt das gesamte Küchenteam dort, wo Hilfe gebraucht wird, und trägst zu einem reibungslosen Ablauf während des Services bei.

Was wir erwarten:

• Abgeschlossene Ausbildung: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/in.
• Berufserfahrung: Idealerweise hast du bereits Erfahrung in einer vergleichbaren Position oder in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie gesammelt.
• Leidenschaft für Patisserie: Du liebst hochwertige Desserts und hast ein besonderes Gespür für Geschmack, Ästhetik und Präsentation.
• Kreativität: Du bringst gerne eigene Ideen ein und möchtest unsere Dessertkarte aktiv mitgestalten.
• Teamplayer: Du arbeitest gerne mit anderen zusammen und unterstützt deine Kolleginnen und Kollegen mit Freude.
• Belastbarkeit: Auch während eines intensiven Services arbeitest du konzentriert, organisiert und zuverlässig.
• Arbeitsweise: Du arbeitest sauber, strukturiert und wirtschaftlich.
• Sprachkenntnisse: Gute Deutschkenntnisse sind von Vorteil.
• Flexibilität: Wochenend- und Feiertagsdienste gehören für dich selbstverständlich zur Hotellerie dazu.

Was wir dir bieten:

• Team-Entwicklung: Durch regelmäßige Schulungen, Workshops und fachlichen Austausch kannst du dich kontinuierlich weiterentwickeln.
• Deine Verpflegung: An Arbeitstagen gibt's ein warmes, regionales und leckeres Essen – und das Beste: Auch an deinen freien Tagen kannst du kostenlos bei uns essen!
• Staff-Benefits: Mit der Paznaun-Ischgl Crew Card profitierst du von exklusiven Rabatten in der Region, vergünstigtem Shopping, kostenlosem Sportverleih bei unseren Partnern sowie Family & Friends-Rates im Salnerhof.
• Work-Life-Balance: Mit einer sicheren Ganzjahresstelle inklusive 14 Monatsgehältern kannst du deine Freizeit genießen und die wunderschöne Bergwelt rund um Ischgl erleben.
• Gehalt: Wir zahlen ÜBER Kollektiv – erzähl uns im persönlichen Gespräch, was dir wichtig ist.
• Dein Jahresjob mit Mehrwert: Dich erwartet ein sicherer Arbeitsplatz in einem modernen, familiär geführten und wachsenden Unternehmen.
• Dein Home Base: Falls erforderlich, stellen wir dir selbstverständlich eine Mitarbeiterunterkunft in unserem neuen Salnerhof Team Resort zur Verfügung – nur ca. 5–7 Gehminuten vom Hotel entfernt.
• Deine Freizeit ist uns wichtig: Geregelte Arbeitszeiten bei einer 5- oder 6-Tage-Woche bzw. jenem Arbeitszeitmodell, das am besten zu dir passt.
• Das Beste: Du arbeitest in einer der schönsten Tourismusregionen Tirols und bist Teil eines Teams, das Zusammenhalt, Qualität und Wertschätzung lebt.

Keine Lust auf Standard-Patisserie?

Dann werde Teil unseres Küchenteams und kreiere gemeinsam mit uns außergewöhnliche Dessertkreationen. Mit unserem neuen Chef's Table, der diesen Winter eröffnet, hast du die Möglichkeit, exklusive Fine-Dining-Desserts von Anfang an mitzugestalten und deine Kreativität auf höchstem Niveau auszuleben.

Weitere Fragen oder persönliche Wünsche?

Diese besprechen wir gerne bei einem persönlichen Kennenlernen – wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Wenn du Teil unseres Teams werden möchtest, dann schick uns deine Bewerbung (Lebenslauf, idealerweise Arbeitszeugnisse sowie eine kurze Ausführung, warum du bei uns in Ischgl arbeiten möchtest) an:

bewerbung@salnerhof.at