KÜCHENCHEF (m/w/d)

Mit unverwechselbarem Charme & Persönlichkeit begeistern wir unsere Gäste im Sommer sowie im Winter am Fuße des faszinierenden Arlbergs. Als AS-Family verwöhnen wir Gäste aus aller Welt die eine herzliche Gastfreundschaft in unserem authentischen Arlberg Stuben schätzen. 

Als Küchenchef bist du für den gesamten Food Bereich unseres Hotels zuständig. Mit deinem jungen Team von drei bis fünf Mitarbeitern verzauberst du unsere Haus- und a la carte Gäste mit saisonalen Gerichten aus heimischen und regionalen Produkten. Du hast eine selbständige und organisierte Arbeitsweise und einen kollegialen Führungsstil. Mit deiner Kreativität und deinen kontinuierlichen Innovationen überzeugst du nicht nur unsere Gäste, sondern motivierst dein Team zu Höchstleistungen.

AUFGABENBEREICH

• Koordination der gesamten Abteilung Küche und Gewährleistung des reibungslosen Ablaufs
• Führung deines Küchenteams bestehend aus 5 Personen
• Gestaltung eines nachhaltigen und kreativen Food Angebotes im Einklang mit der heimischen Küche
• Einkauf aller Lebensmittel und Beobachtung des Angebotsmarktes
• Enge Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten und Partnern
• Erstellung von Dienstplänen
• Tägliche Qualitätskontrollen
• Verantwortung für die Einhaltung der HACCP Vorschriften
• Enge Zusammenarbeit mit der Eigentümerin

ANFORDERUNGEN

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch 
• Erfahrung als Küchenchef und/oder Sous Chef in vergleichbaren Hotels
• Interesse an der veganen- und vegetarischen Küche
• Erfahrung in Mitarbeiterführung und Motivation, sowie Wareneinsatz
• Selbständige, lösungsorientierte Arbeitsweise und unternehmerisches Denken 
• Teamfähigkeit und Serviceorientiertheit
• Qualitätsbewusstsein und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
• Ausgezeichnete Deutschkenntnisse 

AS-FAMILIY BENEFITS

• 5-Tage-Woche
• Eigener Kräutergarten
• Angenehmes Arbeitsklima und ein herzliches Miteinander in der AS-Family 
• Saisonale oder Jahresanstellung
• Freier Zugang zum Wellnessbereich
• Kostenloses W-LAN
• Ermäßigungen auf Freizeitaktivitäten am Arlberg 
• Freie Unterkunft für den Besuch der engsten Familie
• Ermäßigungen für Freunde und Bekannte 
• Kostenlose Nutzung der Parkgarage beim Eigenheim (mit eigener Unterkunft) 
• Vorarlberger Netz Bus- und Bahnticket 
• Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche (auch an den freien Tagen)

Wir freuen uns auf deine Bewerbung und auf ein persönliches Kennenlernen.

Bitte sende uns deine Bewerbung an jobs@arlberg-stuben.at, z.H. Alexandra Lassnig.