Küchenchef (m/w) für ein 4* Superior Wellness Resort

Ein naturverbundenes 4* Superior - Wellness - Resort mit mehreren Restaurants, hochstehender Gastronomie und grossen Seminarkapazitäten sucht ab sofort oder nach Vereinbarung ein Executive Chef / Küchenchef (m/w)

Sie sind organisationsstark, fühlen sich wohl in einem vielseitigen und breit aufgestellten Hotelbetrieb, dann könnte das Ihr nächster Karriereschritt sein!

Ihre Benefits

• Unbefristete Vollzeitstelle in einem Ganzjahresbetrieb
• Flache Hierarchien und Platz für eigene Ideen + Kreativität
• Arbeitsregion mit zahlreichen Sport- / Freizeitmöglichkeiten 

Ihr Aufgabengebiet

• Menüplanung und saisonale Angebotsgestaltung der verschiedenen F&B Outlets
    (Halbpension, Seminarverpflegung, à la carte)
• Aktives Mitkochen am Herd, coachen und führen bis zu 30 Mitarbeitende
• Verantwortlich für alle 4 F&B Outlets und den beliebten Bankettbereich
• Rezeptierung und Kalkulation der Gerichte
• Wareneinkauf, -annahme, -lagerung, sowie Inventuren
• Dienst- und Urlaubsplan gestalten
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP sicherstellen
• Mitarbeitende trainieren, motivieren und führen

Ihre Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef
• Führungspersönlichkeit mit Teamplayer-Qualitäten
• Gute Deutsch und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache ist ihr plus
• Flexible und belastbare Person mit einer ausgeprägten Hands-on Mentalität
• Wertschätzender Führungsstil und strukturierte Arbeitsweise
• Offenheit und Affinität für neue Trends und Ernährungsformen
• Von Vorteil sind Sie bereits in der Schweiz zuhause 

Sie sind interessiert? 

Sollten Sie schon mit uns in Kontakt stehen, schreiben Sie uns gerne direkt eine E-Mail mit Angabe der Referenz CB55751.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!