GARDEMANGER mit TOP Benefits!
Gardemanger bei Gaspingerhof Hotel & Apartments
Der Koch der Kalten Küche
Von Antipasti und Desserts über Pasteten und Salate – die Kalte Küche ist sehr abwechslungsreich und hat viel zu bieten. So ist auch der Bereich des Gardemangers recht umfangreich, da er sämtliche Waren, die innerhalb der Küche verwendet werden, verarbeitet. Zu seinen Aufgaben zählen insbesondere das Vorbereiten von Fischen, Muscheln und Geflügel sowie das Herstellen von Pasteten und Terrinen.
Hinzu kommt das Anrichten von kalten Platten für Buffets. Ferner zählen folgende Tätigkeiten zum Beruf des Gardemangers:
- Selbständiges Führen eines Postens
- Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen der klassisch-österreichischen und internationalen Küche
- Führung der zugeteilten Mitarbeiter auf dem Posten
- Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
- Mitwirken bei der Gestaltung des Menüplanes
- Arbeiten auf höchster Qualität
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit fundierten Speisen- und Produktkenntnissen
- mehrjährige Berufserfahrung in dieser oder ähnlicher Position
- Führungserfahrung in dieser oder ähnlicher Position von mind. 1 Jahr
- Kenntnisse der nationalen und internationale Küche
- Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
- Teamfähige, pünktliche sowie belastbare Persönlichkeit
- Saubere und wirtschaftliche und selbständige Arbeitsweise
Interessiert?
Nach alter Tiroler Tradition kommen mit reden die Leut z`samm. Auch bei uns.
Bewirb dich…. und reden wir über die gemeinsame Zusammenarbeit.
Benefits für unsere Mitarbeiter
Unterkunft Vergünstigt / Kostenlos
Verpflegung Vergünstigt / Kostenlos
Fitness-, Wellnessbereich
Vergünstigungen auf Massagen, Kosmetik, Konsumation, Urlaube
Parkplatz
Ski/Bergbahntickets
Weiterbildungsprogramm
Über Gaspingerhof Hotel & Apartments
Mehr zum Unternehmen Gaspingerhof Hotel & Apartments Jobdetails
| Dienstort: | Gerlos 153, 6281 Gerlos, Österreich |
| Anstellung: | Saison - oder Jahresstelle |
| Dienstbeginn: | nach Vereinbarung |
| Bezahlung: | Gemäß Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung |
| Geschlecht: | M/W/D |
Hotel Gaspingerhof
Casual Hotel
Hotel Gaspingerhof F. Hörl GmbH
Gastgeber
Frau Margot Hörl
Gerlos 153
6281 Gerlos, Österreich
http://www.gaspingerhof.at
