F&B Service Manager

 IHRE AUFGABEN BEI UNS: 

•  Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Gastronomie 
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des Buffets 
• Planen und Umsetzen neuer Konzepte im Bereich F&B in Kooperation mit Marketing 
• Verantwortung für den Wareneinsatz im F&B Bereich 
• Überwachung der Instandhaltung der F&B Outlets in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung, Hygiene und HACCP 
• Erstellung von Angeboten in den F&B Outlets sowie deren Kalkulation  
• Erstellung, Einhaltung und Überprüfung des laufenden F&B Budgets, Kostenplanung (Fore Cast) sowie der Personalkosten in Zusammenarbeit mit Human Resouce ManagerIn 
• Auswahl der Mitarbeiter der Gastronomie 
• Schulungen und Weiterbildungen 
• Einhaltung der LHW Standards 

WAS SIE MITBRINGEN: 

• Leidenschaft und Begeisterung für den Bereich F&B 
• mehrjährige Erfahrung in der 5* Hotellerie oder der gehobenen Gastronomie in vergleichbarer Position (LHW Erfahrung von Vorteil) 
• sehr gute Sprachkenntnisse in Englisch und Deutsch (Italienisch von Vorteil)  
• Erfahrung bei der Führung und Motivation der Mitarbeiter 
• ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten sowie Kommunikationsstärke 
• positive, offene und gewinnende Ausstrahlung 
• Erfahrung im Planen und Einhalten von Kosten und Wareneinsätzen  

 DAS KÖNNEN SIE ERWARTEN: 

•  Flexible Arbeitszeitgestaltung in 5 oder 6 Tagen pro Woche 
• Auf Wunsch Saison- oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb 
• Ganztägige kostenlose Verpflegung im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant (selbstverständlich auch an freien Tagen) 
• Kostengünstige Unterkunft im modernen Personalhaus im Einzelzimmer 
• Parken in der hauseigenen Tiefgarage kostenlos 
• Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe 
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld 
• Vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der eigenen Falkensteiner Academy und der eigenen Führungskräfte-Academy 
• Staff Rate in unseren über 30 Falkensteiner Hotels und Residences  
• 50% auf F&B Leistungen sowie 20% auf Spa Behandlungen 
• Nutzen des hoteleigenen Fitnessraumes und Wellnessbereiches nach Verfügbarkeit 
• Geburtstagsgeschenke/Geburtstagsfeiern 
• Mitarbeiterfeiern 
• Angebot der betrieblichen Gesundheitsförderung 
• 50% Rabatt auf die Reinigung bei ortsansässiger Wäscherei 

Wir freuen uns auf SIE!