F&B Manager (gn) - Tirol

Lust auf was Neues?

Für ein renommiertes, international positioniertes Luxushotel in einer der bekanntesten alpinen Destinationen Österreichs suchen wir einen erfahrenen F&B Manager (gn).

In dieser Schlüsselposition gestalten Sie maßgeblich den Aufbau und die Weiterentwicklung einer anspruchsvollen F&B-Konzepts im Rahmen eines Pre-Openings. Sie verantworten sämtliche gastronomischen Outlets und schaffen gemeinsam mit Ihrem Team ein außergewöhnliches Gästeerlebnis auf höchstem Niveau.

Ihr Aufgabengebiet

• Gesamtverantwortung für alle F&B-Bereiche sowie die operative Steuerung des gesamten gastronomischen Angebots
• Führung, Aufbau, Motivation und Weiterentwicklung des F&B-Teams
• Entwicklung, Einführung und Sicherstellung einheitlicher Service-, Qualitäts- und Hygienestandards
• Planung, Organisation und Optimierung sämtlicher operativer Abläufe in Restaurants, Bars, Frühstück, Bankett- und Eventbereich.
• Verantwortung für Budget, Personaleinsatz, Warenwirtschaft, Kostenkontrolle sowie die Erreichung wirtschaftlicher Kennzahlen
• Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Küche, Rooms Division, Sales, Finance und weiteren Schnittstellen zur Sicherstellung eines reibungslosen Hotelbetriebs
• Aktive Mitgestaltung des Pre-Openings sowie kontinuierliche Weiterentwicklung der gastronomischen Konzepte und des Gästeerlebnisses

Ihre Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position innerhalb der gehobenen Hotellerie oder Luxushotellerie
• Erfahrung im Pre-Opening, bei Hotelrepositionierungen oder komplexen gastronomischen Konzepten von Vorteil
• Ausgeprägte Führungsqualitäten sowie eine authentische Gastgeberpersönlichkeit
• Unternehmerisches Denken kombiniert mit hoher Service- und Qualitätsorientierung
• Fundierte Kenntnisse in Budgetierung, Kostenkontrolle, Personalplanung und operativen F&B-Prozessen
• Organisationsstärke, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Ihre Benefits

• Außergewöhnliche Führungsrolle mit großem Gestaltungsspielraum
• Mitwirkung an einem exklusiven Hotelprojekt und langfristiger Entwicklungsperspektive
• Attraktives Vergütungspaket entsprechend Erfahrung, Verantwortung und Position

Kontakt

Sie sind interessiert? Um Ihre Bewerbung direkt abzuschicken, gehen Sie bitte auf „Jetzt bewerben“.

Sollten Sie bereits mit uns in Kontakt stehen, wenden Sie sich bitte direkt an Herrn David Kurzböck oder senden Sie uns gerne direkt eine E-Mail mit dem Betreff DKB61453.  

Das Dienstverhältnis unterliegt dem Kollektivvertrag für Angestellte des Hotel und Gastgewerbes, mit einem jährlichen Bruttoentgelt von mindestens 70.000,- EUR.  

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!