Farm2Table Küchentalent am Gugumuck-Hof

Chef de Partie bei Wiener Schnecken Manufaktur Gugumuck

Farm 2 Table Köchin/Koch

Wir setzen auf ein authentisches Farm 2 Table Konzept aus der eigenen Landwirtschaft, ergänzt mit den Lebensmittel unserer Wiener-Stadt-Landwirtschaftspartner. Von Botanical Cocktails (inkl. Tonic Water, Gin, Kombucha und Kräuterlimonade) bis hin zu geräucherten Schnecken finden sich viele Köstlichkeiten von unserem Feld bei unseren Gala Dinner, Events und in der Gartenbar.

Unser Angebot

Voll- und Teilzeit möglich (je nach Lebenssituation)
3-5 Arbeitstage die Woche
Anteiliges Trinkgeld

Dein Profil

Du bringst viel Herz und Begeisterung für eine authentische Küche mit
Eigenständiges, pflichtbewusstes und effizientes Arbeiten liegt in Dir
Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

Benefits für unsere Mitarbeiter

Verpflegung Vergünstigt / Kostenlos

Parkplatz

Mitarbeiterevents

Über Wiener Schnecken Manufaktur Gugumuck

Gugumuck-Hof & Gartenbar – Farm2Table im Grünen Wiens

Der Gugumuck-Hof in Wien-Rothneusiedl ist kein klassischer Gastronomiebetrieb – sondern ein lebendiges Farm2Table-System. Schneckenzucht, Marktgärtnerei, Aquaponik und Manufaktur arbeiten hier direkt mit unserer Küche zusammen. Produktion, Ernte und Service liegen nur wenige Schritte auseinander.

Unsere mehrfach ausgezeichnete Gartenbar – Gewinner des „Goldenen Schani“ für den schönsten Gastgarten im Grünen – verbindet mediterranes Lebensgefühl mit echter Stadtlandwirtschaft. Hier wird gekocht, was wächst.

Neben der Gartenbar bieten wir zwei Mal monatlich exklusive 7-Gang-Menüs im kleinen Rahmen an. Unser Küchenteam arbeitet eng mit Garten- und Produktionsteam zusammen – auf Augenhöhe und mit viel Raum für Entwicklung.

Wer bei uns arbeitet, gestaltet mit.

Kein Stillstand. Keine Systemküche.

Sondern Verantwortung, Kreativität und echtes Handwerk im direkten Kreislauf vom Feld auf den Teller.

Mehr zum Unternehmen Wiener Schnecken Manufaktur Gugumuck

Jobdetails

Dienstort:	Rosiwalgasse 44, 1100 Wien, Österreich
Anstellung:	Saison - oder Jahresstelle
Dienstbeginn:	ab sofort
Bezahlung:	Bis zu EUR 40.000,00 brutto pro Jahr - inkl. (aliquoter) Sonderzahlungen, Bonifikationen...
Geschlecht:	M/W/D