Chef Patissier

Pâtissier/Bäcker/Konditor bei HOCHFIRST Alpen-Wellness Resort

Für die kommende Wintersaison suchen wir ab Anfang November 2022 bis Ende April 2023 zur Verstärkung unseres Teams zu Spitzenkonditionen eine/n

Chef de Patisserie

Entlohnung nach dem gesetzlichen Kollektivvertrag. Bereitschaft zur Überzahlung, abhängig von beruflicher Qualifikation & Erfahrung.

Ihre Aufgaben:

Herstellung und Zubereitung sämtlicher Desserts sowie Süßspeisen in höchster Qualität für das à la carte Restaurant sowie das Halbpension Gourmetmenu und die Gourmetstube Hochfirst
Vorbereitung und Durchführung des wöchentlichen Dessertbuffets
Produktion von Pralinen und Macarons
Reinigung und Pflege aller Arbeitsmittel
Erledigung aller Mise en place Arbeiten
Wöchentliche Reinigungsarbeiten (Hygieneplan) durchführen
Kontrolle der Lagerbestände
Teilnahme am täglichen Menu Briefing sowie Einbringung seiner persönlichen Ideen zur permanenten Verbesserung der Qualität unseres Produktes

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mindestens ein Jahr Erfahrung in ähnlicher Position
Belastbarkeit
Freude am Beruf und Liebe zum Detail
Gutes Fachwissen und hohe Sozialkompetenz
Ruhiges und umsichtiges Arbeiten
Gute Kenntnisse der österreichischen Küche

Wir bieten:

Zukunftssicherer Arbeitsplatz im schneesichersten Wintersportort der Alpen, in Obergurgl
Modernes Unternehmen mit internationalem Gästeklientel
Kostenfreie Unterkünfte in Hotelnähe und kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche
Kostenfreie KFZ Stellplätze
Familiäres Umfeld
Offene Kommunikation
Vielfältige Möglichkeiten für die Freizeitgestaltung in einem der schönsten Ski- und Erholungsgebiete Tirols
Vergünstigungen über unseren Partner „Sport Lohmann“ sowie auf die Tickets der Bergbahnen Gurgl
Respektvoller und herzlicher Umgang
Wifi/TV
Weiterentwicklungs- und Aufstiegschancen
Großer Anteil an Stammgästen und Stamm Team
Entlohnung zu Spitzenverdiensten

Benefits für unsere Mitarbeiter

Unterkunft Vergünstigt / Kostenlos

Verpflegung Vergünstigt / Kostenlos

Fitness-, Wellnessbereich

Vergünstigungen auf Massagen, Kosmetik, Konsumation, Urlaube

Parkplatz

Ski/Bergbahntickets

Bonifikation / Prämienmodelle

Weiterbildungsprogramm

Über HOCHFIRST Alpen-Wellness Resort

HOCHFIRST – The Luxury Mountain Resort*****

Das Traditionshaus Hochfirst***** zählt zu den führenden Ski Hotels Österreichs, mit Traumlage direkt an der Skipiste

im schneesichersten Wintersportort der Alpen, in Obergurgl.

Bereits seit über 90 Jahren verwöhnt das familiengeführte Hochfirst seine Gäste.

Wir sind sehr stolz auf unsere Auszeichnungen:

Mitglied der HIDEAWAYS HOTELS Collection

Readers Travel Award: Luxuriösestes Ski Hotel

Ausgezeichnet mit 2 Michelin Keys für bemerkenswerte Qualität des Hauses

Gault&Millau: Auszeichnung in der Kategorie Beste Ski-In & Ski Out Hotels

Fallstaff Hotel Guide: 98/100 Punkten – höchstmögliche Note - EXZELLENT

Connoisseur Circle: 2. Platz der Kategorie Berg- & Winterhotels

Im Hochfirst***** bleiben wir der Grundidee von Luxus treu - indem wir unseren Gästen schlicht das Beste anbieten.

Exzellenten Service, der den Urlaub tatsächlich zur schönsten Zeit im Jahr macht.

Wie es sich für ein alpines Hideaway gehört, legt man im Haus größten Wert auf ausgezeichnete Hauben-Kulinarik

und Genusskultur.

Das Restaurant Hochfirst verwöhnt täglich mit einem 6-Gänge-Gourmetmenu.

Die Vinothek „Santé“ bietet einen stilvollen Rahmen für Weinverkostungen

oder für ein Private Dining mit Gourmetmenü oder Fondue im exklusiven Flair.

Das À-la-carte-Restaurant „Gourmetstube Hochfirst" wurde mit 3 Hauben von Gault&Millau 2026 ausgezeichnet.

In 83 Zimmern & Suiten tauchen Hochfirst Gäste in eine exklusive Wohnwelt ein.

In exklusiven Doppelzimmern & Luxus Suiten residieren Hochfirst Gäste „State of the Art“.

Der Beauty- & Spa Bereich bietet mit 5 Behandlungsräumen viel Raum für exklusive Beauty Treatments

von der japanischen Luxusmarke Sensai in einem besonderen Ambiente.

Die 1500 m² Wellnesslandschaft „Alpen Spa“ lockt mit wärmenden Saunen und Dampfbädern,

einer Tiroler Saunahütte und Ruhezonen. Vom beheizten 220 qm großen In- & Outdoorpool

schweift der Blick auf die umliegenden Dreitausender.

Das Hochfirst ist nur im Winter geöffnet – von Mitte November bis Mitte April.

Bereits am 19. November 2026 starten wir in Obergurgl in die neue Winter Saison.

Als Highlight des diesjährigen Openings wird am Samstag dem 21. November erneut der FIS Slalom der Herren

bzw. am Sonntag dem 22. November der FIS Slalom der Damen stattfinden.

Zum perfekten Wohlfühlerlebnis unserer anspruchsvollen Gäste, suchen wir zur Verstärkung

unseres Hochfirst Team dynamische und ambitionierte Mitarbeiter.

Kostenlose Unterkunft und Verpflegung inkl. WLAN, sowie Nutzung des Wellnessbereichs und andere Annehmlichkeiten

sind selbstverständlich. Hochfirst Mitarbeiter erhalten eine kostenlose Saisonkarte für das Skigebiet Obergurgl – Hochgurgl

und ein Gutscheinheft für das Sportgeschäft Lohmann, was unter anderem das Ausleihen von Ski und Skiausrüstung ermöglicht.

Wir möchten unsere Gäste nicht nur auf höchstem Niveau verwöhnen, sondern begeistern.

Möchten auch Sie zu unserem motivierten Hochfirst Team gehören?

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung!

Familie Karl Fender

Mehr zum Unternehmen HOCHFIRST Alpen-Wellness Resort

Jobdetails

Dienstort:	Gurgler Straße 123, 6456 Obergurgl, Österreich
Anstellung:	Saisonvertrag
Dienstbeginn:	nach Vereinbarung
Bezahlung:	Gemäß Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung
Geschlecht:	M/W/D