Chef de Rang

Mit einer großen Portion Liebe zu deinem Beruf, Interesse für nachhaltige und hochwertige Speisen und Rohstoffe. Du bist kulinarisch am Puls der Zeit, hast ein hervorragendes Bewusstsein für natürliche und frische Lebensmittel und pflegst einen sorgfältigen Umgang mit unseren Produkten, Waren und Rohstoffen. Du bist selbständig, engagiert, verlässlich und flexibel und stressresistent.
 

Ihre Aufgaben:

• Bereitstellung des erforderlichen Mise-en-place
• Eindecken von Tischen und Tafeln
• Sichere Kenntnisse über die Speisekarte und die Getränkekarte, sowie Tagesangebote und aktuelle Aktionen
• Zubereiten von Getränken
• Durchführen von Getränke- und Speiseservice
• Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
• Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien
• Sparsamer und Kostenbewusster Einsatz von Geräten, Materialien und Personal
• Achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Restaurantbereich
• Einbringung von Kreativität (Speise- und Getränkeangebot, Dekoration) und neuen Verkaufsideen
• Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen Einhaltung der HACCP Vorgaben-en-place
   

Persönliche Kompetenzen:

Belastbarkeit, Organisationstalent Zuverlässigkeit, Fähigkeit auf Menschen einzugehen, Kommunikationsfähigkeit, unternehmerisches Denken, sicheres Auftreten.

Fachliche Kompetenzen:

Ausbildung in der Gastronomie oder dem Hotelgewerbe, Erfahrung in der Team- und Restaurantleitung, Kenntnisse in der Verwaltung, Kenntnisse in der Personalführung, Kenntnisse in der Küche, sehr gute Deutschkenntnisse.
 

Wir bieten:

• eigenverantwortliches Arbeiten und einen großen Handlungsspielraum
• eine interessante und abwechslungsreiche Arbeit
• eine faire Entlohnung
• ein unbefristetes Arbeitsverhältnis / Jahresstelle
• ein tolles und motiviertes Team
• familiäres Arbeitsklima

Wenn Sie gerne mit Menschen arbeiten und gemeinsam im Team neue Ziele erreichen möchten, dann würden wir uns sehr über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen freuen. Senden Sie uns hierzu bitte Ihren Lebenslauf, Ihre Zeugnisse und Referenzen, die Sie als erfolgreichen Teamleiter ausweisen.

Wir freuen uns schon jetzt auf Sie.