Chef de Partie Pâtisserie bis €70.774 butto im Jahr!

Gate Gourmet ist der weltweitführende Anbieter von Airline-Catering-Lösungen, sowohl an über 200 Flughäfen als auch in Flughafenlounges. Unsere Leidenschaft ist es, unseren Airline-Kunden und ihren Passagieren ein aussergewöhnliches Erlebnis zu bieten - von der Menügestaltung über die Ausführung bis zur Auslieferung. 

In Zusammenarbeit mit unseren Airline-Kunden und Geschäftspartnern entwickeln unsere talentierten Köche innovative kulinarische Kreationen, die die Sinne der Passagiere begeistern.

Unser Operational-Excellence-Team und -Programm gewährleisten standardisierte und konsistente Catering-Services auf der ganzen Welt, während unsere erweiterte Lieferkette und die komplexen Logistikabläufe eine zuverlässige und pünktliche Abwicklung gewährleisten. Unsere Leidenschaft für kulinarische Innovationen und unser Engagement für Operational Excellence ermöglichen es unseren Airline-Kunden, ihren Passagieren ein außergewöhnliches Speiseerlebnis zu bieten. 

Zur Verstärkung unseres Culinary Teams am Standort Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen motivierten Chef de Partie Pâtisserie (w/m) 100%. 

Chef de Partie Pâtisserie (w/m) 100% 

Ihr Verantwortungsbereich umfasst: 

• Fachliche Führung von derzeit 5-10 Mitarbeitenden innerhalb einer Schicht 
• Steuerung der Tageseinsatzplanung gemeinsam mit dem Supervisor 
• Organisieren und Durchführen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung unter Einhaltung aller Vorschriften und Richtlinien 
• Kontrolle der termingerechten Fertigstellung der Chargen sowie Organisieren der Last Minute und Spezialmahlzeiten 
• Mitverantwortung für das Bestellwesen 
• Unterstützung des Teamleiters (Section Manager) in der Erreichung vorgegebener Zielsetzungen 
• Vertretung der Sous Chefs bei Abwesenheit 
• Überwachen der Lebensmittelsicherheit und Einhaltung/Durchsetzung der Hygienevorschriften gemäß Vorgaben 

Sie bringen folgende Qualifikationen mit: 

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Pâtissier/ Konditor/in oder Koch (mit Passion für die Pâtisserie) 
• Fach- und Berufserfahrung mit Führungsaufgaben und fundierte Warenkenntnisse 
• Fach- und Berufserfahrung aus einem hoch standardisierten Produktionsumfeld von Vorteil 
• PC-Anwenderkenntnisse Microsoft Office (zwingend notwendig) 
• Team- und Kommunikationsfähig, belastbar und flexibel 
• Sehr gutes Deutsch und weitere Sprachen von Vorteil 
• Bereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten (Schichten zwischen 06:00 und 23:00 Uhr im 365-Tage-Betrieb) 

Wir bieten zahlreiche spannende Karrieremöglichkeiten in einem multikulturellen Umfeld, in dem Talente erkannt und gefördert werden.

Durch das Airline Business befinden wir uns in einem temporeichen Umfeld, so dass kein Tag wie der andere ist, jeder Tag bietet neue Möglichkeiten und spannende Herausforderungen.  

Finden Sie sich in dieser Beschreibung wieder? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per Email auf:  job@gategroup.com

Mit Ihrer Bewerbung stimmen Sie zu, dass Ihre persönlichen Daten für den Bewerbungsprozess bei uns intern verwendet werden dürfen. 

Für diese Stellenbesetzung akzeptieren wir nur Direktbewerbungen.