Chef de Partie (m/w/d)

Aus der ursprünglichen Vision einen Ort für hochwertiges, gesundes vegetarisches Essen zu schaffen, entstand ein inspirierendes und zukunftsweisendes Gastronomiekonzept – die Unternehmensgruppe der Planet Foodprint. In unseren renommierten und mit Michelin Sternen und Hauben ausgezeichneten Restaurants bzw. unserem Strandhotel am Weißensee verbinden wir unsere langjährige Expertise im Bereich der pflanzlichen Küche mit unserer Leidenschaft für außergewöhnliche Küche und verwöhnen unsere Gäste mit optischen und geschmacklichen Sinnesfreuden aus besten biologischen Zutaten regionaler Lieferanten. Respekt vor Natur, Mensch und Tier leiten unser Handeln!  Für unser Strandhotel am Weißensee suchen wir zur Verstärkung unseres Küchenteams einen motivierten Mitarbeiter(m/w):  

Zukunftsweisendes Projekt sucht außergewöhnliche Persönlichkeiten! Für die Sommersaison in unserem vegetarischen Genusshotel & Appartements am Weissensee suchen wir noch gut ausgebildeten, charmanten Mitarbeiter:

Chef  de Partie (m/w/d)

45 WS / 5 Tage pro Woche   

Zu Deinen Aufgaben zählen:  

• Selbstständiges Leiten einer Station
• Tägliche Vorbereitung des Mise en Place
• Produktion und Herrstellung von Gerichten nach Rezepturen und Qualitätsstandards des Hauses
• Gewährleistung eines reibungslosen und gastorientierten täglichen Ablaufs an deiner Station
• Einführung von neuen MitarbeiterInnen
• Einhalten der Hygiene-Standards, Quality- Standards, diverse Gesetze 

Diese Kompetenzen & Erfahrungen bringst Du mit:  

• Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/ 4-5 Sterne Hotellerie 
• Erfahrungen im Bereich der vegetarischen bzw. veganen Küche von Vorteil
• Verantwortungsbewusstsein und Selbstständigkeit im Rahmen des übertragenen Aufgabenbereiches
• Hohe Belastbarkeit und Selbstständigkeit
• Eigenes Bestreben um ständige Fort- und Weiterbildung
• Verinnerlichung der hausinternen Standards und unseres Qualitätsanspruchs, sowie Commitment zu unserer Firmenphilosophie 

Wir bieten Dir: 

• Wir begleiten Sie im Rahmen eines Onboardings beim Einstieg in unser Unternehmen, in unsere Standards, Werte und Unternehmensphilosophie  
•  Wir unterstützen Dich in Ihrer individuellen Entwicklung und Weiterentwicklung Deiner Fachkompetenz und Deiner Talente  
• Wir bieten interessante Karrieremöglichkeiten im Rahmen unserer Unternehmensgruppe an  
• Wir sind stolz ein außergewöhnliches, hochmotiviertes und talentiertes Team zu haben, dass unsere Leidenschaft für vegetarische, pflanzliche und gesunde Ernährung mit uns teil und gemeinsam bemüht ist unseren Gästen unvergessliche Momente zu bereiten   

Darüber hinaus runden folgende Services unser Angebot an Dich ab:  

• Geregelte Arbeitszeiten  
• Faire und marktübliche Entlohnung, Bereitschaft KV zu überzahlen  
• Ausgewogene Mitarbeiterverpflegung – 3 x täglich in Bio-Qualität 
• Kostenlose Unterkunft bei Bedarf  
• Mitbenützung des eigenen Mitarbeiterbadestrandes  
• Gratis WLAN & Sat-TV 
• Dienstkleidung 

Für diese Position bieten wir ein monatliches Netto-Gehalt ab 1.700 EUR mit bestehender Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation.

Für MitarbeiterInnen aus dem Einzugsbereich des Hotels, die keine Unterkunft benötigen, bieten wir eine monatliche „Heimfahrer-Prämie“ an 

Werden Sie Teil eines inspirierenden und hochmotivierten Teams! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit dem Stichwort „StrandhotelWeißensee / Souschef“!  

Kontaktdaten:  

Strandhotel am Weißensee  

Stanislava Slovencakova

Recruiting

E-Mail: