Chef de Partie (m/w/d)

Frische, ehrliche und regionale Küche – das steckt in und hinter unserem Restaurant Heimisch (im Romantik Hotel Reichshof in Norden, Ostfriesland). Wir legen viel Wert auf Qualität und bringen diese auf den Teller. Unsere Gäste erleben bei uns bewussten Genuss & feine Kulinarik. Und dabei kannst du uns helfen!

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Partie (m/w/d) mit Ambitionen in Saison- oder Ganzjahresanstellung. 

Was machst du bei uns?

Koordination & Organisation | Du bist für deinen eigenen Posten und einen reibungslosen Ablauf verantwortlich. Du koordinierst und organisierst die täglichen Aufgaben. Natürlich zählt auch die Zubereitung von Speisen zu deinen Aufgaben.

Teamwork | Du bist ein wichtiger Teil unseres Küchenteams und trägst gemeinsam mit unseren Küchen- und Servicemitarbeiter:innen dazu bei, dass unsere Gäste sich richtig heimisch fühlen.

Strategie | Gemeinsam mit einer jungen & innovativen Geschäftsführung entwickelst und begleitest du unsere bestehende Gastronomie und hauseigenen Produkte (Hotel Restaurant Heimisch, Parkcafé, Partyscheune, Küchenparties, WATER GIN) als auch neue Projekte. 

Sauberkeit | Du hältst deinen Arbeitsbereich sauber und beachtest Standards, Richtlinien und Hygienevorschriften. 

Was bringst du mit?

Kochausbildung | Du bringst eine abgeschlossene Kochausbildung, Berufserfahrung mit und idealerweise erste Kenntnisse als Chef de Partie mit.

Charakter | Du kochst aus und mit Leidenschaft. Du bist belastbar, teamfähig und motiviert. Pünktlichkeit und Ehrlichkeit sind dir genauso wichtig wie uns.

Philosophie | Heimische Küche heißt für uns regional, saisonal und frisch. Diese Philosophie teilst du. Das Arbeiten und Kochen mit frischen Zutaten ist für dich selbstverständlich.

Kreativität | Klar – das Auge isst mit. Deine Kreativität ist jedoch auch bei der Planung von neuen Speisekarten, zeitgemäßen Büfetts oder modernen kulinarischen Formaten gefragt. 

Was bieten wir?

Uns | Ja, richtig gelesen - wir bieten dir uns. Wir sind ein Haus mit Tradition und Geschichte, familiengeführt seit 1956. Unser Claim „heimisch, persönlich & echt“ ist keine Worthülse, wir füllen dieses Versprechen täglich aus.

Faire Bezahlung | Dein Gehalt ist pünktlich auf deinem Konto. Wir zahlen fair und übertariflich. Arbeitszeiten werden bei uns elektronisch und somit transparent festgehalten. Wir sind Mitglied beim fair job hotels e.V.

Weiterbildungen & Schulungen | Wir bilden regelmäßig Schulungen an, die dich weiterbringen. Durch interne und externe Weiterbildungen wirst du bei uns individuell gefördert.

Qualität | In unserem Restaurant Heimisch kochen wir mit regionalen & saisonalen Lebensmitteln. Unser Küchenequipment ist modern und hochwertig. Wir sind Mitglied beim Slow Food e.V.

Work-Life-Balance | Wir finden für jedes Lebensmodell das richtige Arbeitszeitmodell. Es gibt Mitarbeiterfeste, Weihnachtsgeschenke und Ehrungen. In deiner Freizeit profitierst du von zahlreichen Benefits - freue dich beispielsweise auf vergünstigtes Fahrrad-Leasing, auf einen E-Smart Cabrio (Mitarbeiter/in des Monats) und auf attraktive Übernachtungsraten in allen Romantik-Hotels.

Sicherheit | Wir bieten einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz, unsere Verträge sind unbefristet. Am Anfang erhältst du eine intensive Einarbeitung.