Chef de Partie

Leidenschaft, Kreativität & Gourmetküche – ready to join?

Das Hotel Salnerhof in Ischgl steht für erstklassige Gastfreundschaft und ausgezeichnete Kulinarik. Unsere Gäste genießen ein hochwertiges À-la-carte-Restaurant sowie täglich wechselnde Gourmet-Menüs für unsere Halbpensionsgäste.

Neu ab diesem Winter setzen wir mit unserem exklusiven Chef's Table mit nur 12 Sitzplätzen ein weiteres kulinarisches Highlight. In einem einzigartigen Ambiente schaffen wir besondere Genussmomente auf höchstem Niveau – persönlich, kreativ und mit viel Liebe zum Detail.

Gemeinsam mit unserem engagierten Küchenteam aus 18 leidenschaftlichen Köchinnen und Köchen gestaltest du dieses neue Konzept aktiv mit und kreierst täglich unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Dich erwartet ein modernes Arbeitsumfeld, hochwertige Produkte und eine Hotelleitung, die auf Vertrauen, Eigenverantwortung und persönliche Weiterentwicklung setzt. Hier zählt nicht nur dein Können – sondern auch deine Persönlichkeit.

Warum Salnerhof?

Keine Lust auf Standard-Gastronomie?

Im Salnerhof geht es nicht nur um perfekte Teller – sondern um Leidenschaft, Kreativität und echtes Teamwork. 

Hier arbeitest du in einer modernen Küche mit hochwertigen Produkten, kurzen Entscheidungswegen und einem Team, das gemeinsam jeden Tag das Beste für unsere Gäste geben möchte.

Deine Aufgaben:

• Dein Posten, deine Verantwortung: Du führst deinen eigenen Küchenposten selbstständig und sorgst für einen reibungslosen Ablauf während des gesamten Services.
• Kulinarik auf höchstem Niveau: Du bereitest hochwertige Speisen mit viel Leidenschaft, Präzision und Liebe zum Detail zu und richtest diese kreativ und ansprechend an.
• Gemeinsam kreativ: Gemeinsam mit unserem Executive Chef entwickelst du bestehende Menüs weiter und bringst deine Ideen in neue kulinarische Konzepte – insbesondere für unseren neuen Chef's Table – ein.
• Qualität im Fokus: Du sorgst für die fachgerechte Lagerung, Verarbeitung und den verantwortungsvollen Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln.
• Hygiene & Organisation: Die Einhaltung aller HACCP-Richtlinien sowie ein sauberer und strukturierter Arbeitsplatz sind für dich selbstverständlich.
• Teamwork: Du arbeitest eng mit deinen Kolleginnen und Kollegen zusammen und unterstützt das Team dort, wo Hilfe gebraucht wird.
• Weiterentwicklung: Du möchtest dich fachlich weiterentwickeln, neue Techniken kennenlernen und gemeinsam mit unserem Küchenteam wachsen.

Was wir erwarten:

• Abgeschlossene Ausbildung: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Berufserfahrung: Idealerweise hast du bereits Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie gesammelt.
• Leidenschaft für Kulinarik: Hochwertige Produkte, perfekter Geschmack und eine ansprechende Präsentation sind für dich selbstverständlich.
• Kreativität: Du bringst eigene Ideen ein und hast Freude daran, unsere Küche gemeinsam weiterzuentwickeln.
• Teamplayer: Du arbeitest gerne mit anderen zusammen, kommunizierst offen und unterstützt deine Kolleginnen und Kollegen.
• Belastbarkeit: Auch während eines intensiven Services behältst du den Überblick und arbeitest konzentriert.
• Qualitätsbewusstsein: Präzision, Sauberkeit und Verantwortungsbewusstsein zeichnen deine Arbeitsweise aus.
• Lernbereitschaft: Du möchtest dich kontinuierlich weiterentwickeln und gemeinsam mit uns neue Wege gehen.

Was wir bieten:

• Team-Entwicklung: Durch regelmäßige Schulungen, Workshops und fachlichen Austausch kannst du dich kontinuierlich weiterentwickeln.
• Deine Verpflegung: An Arbeitstagen gibt's ein warmes, regionales und leckeres Essen – und das Beste: Auch an deinen freien Tagen kannst du kostenlos bei uns essen!
• Staff-Benefits: Mit der Paznaun-Ischgl Crew Card profitierst du von exklusiven Rabatten in der Region, vergünstigtem Shopping, kostenlosem Sportverleih bei unseren Partnern sowie Family & Friends-Rates im Salnerhof.
• Work-Life-Balance: Mit einer sicheren Ganzjahresstelle inklusive 14 Monatsgehältern kannst du deine Freizeit genießen und die wunderschöne Bergwelt rund um Ischgl erleben.
• Gehalt: Wir zahlen ÜBER Kollektiv – erzähl uns im persönlichen Gespräch, was dir wichtig ist.
• Dein Jahresjob mit Mehrwert: Dich erwartet ein sicherer Arbeitsplatz in einem modernen, familiär geführten und wachsenden Unternehmen.
• Dein Home Base: Falls erforderlich, stellen wir dir selbstverständlich eine Mitarbeiterunterkunft in unserem neuen Salnerhof Team Resort zur Verfügung – nur ca. 5–7 Gehminuten vom Hotel entfernt.
• Deine Freizeit ist uns wichtig: Geregelte Arbeitszeiten bei einer 5- oder 6-Tage-Woche bzw. jenem Arbeitszeitmodell, das am besten zu dir passt.
• Das Beste: Du arbeitest in einer der schönsten Tourismusregionen Tirols und bist Teil eines Teams, das Zusammenhalt, Qualität und Wertschätzung lebt.

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Keine Lust auf Standard-Gastronomie?

Dann werde Teil unseres Küchenteams und gestalte gemeinsam mit uns die Zukunft der Salnerhof-Kulinarik. Mit unserem neuen Chef's Table eröffnen wir diesen Winter ein exklusives Fine-Dining-Erlebnis – und du kannst von Anfang an dabei sein.

Weitere Fragen oder persönliche Wünsche?

Diese besprechen wir gerne bei einem persönlichen Kennenlernen – wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Bewirb dich jetzt:
bewerbung@salnerhof.at