Chef de Cuisine (gn) - Tirol

Lust auf was Neues?

Sie verfügen über Erfahrung in der Spitzenhotellerie und möchten Ihre kulinarische Vision in einem anspruchsvollen Umfeld verwirklichen?

Für ein schönes 5* Hotel in Tirol suchen wir einen erfahrenen Chef de Cuisine (gn), der operative Exzellenz mit Kreativität, Führungsstärke und wirtschaftlichem Denken verbindet.

Ihr Aufgabengebiet

• Gesamtverantwortung für die Leitung der Küchenabteilung
• Führung, Förderung und Entwicklung des Küchenteams
• Kulinarische Führung mehrerer gastronomischer Outlets
• Konzeption und kontinuierliche Weiterentwicklung saisonaler sowie anspruchsvoller Speisen- und Menüangebote
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs unter Einhaltung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
• Verantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
• Enge Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion sowie den operativen Abteilungen zur Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots
• Aktive Mitgestaltung innovativer kulinarischer Konzepte und Qualitätsinitiativen

Ihre Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren leitenden Position in der gehobenen Hotellerie oder Spitzengastronomie
• Ausgeprägte Leidenschaft für hochwertige Kulinarik mit Gespür für Regionalität, Innovation und Produktqualität
• Unternehmerisches Denken sowie ein hohes Maß an Organisations- und Verantwortungsbewusstsein
• Führungsstärke, Kommunikationsgeschick und die Fähigkeit, Mitarbeitende nachhaltig zu motivieren
• Belastbarkeit, Flexibilität und eine lösungsorientierte Arbeitsweise
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Ihre Benefits

• Verantwortungsvolle Führungsposition in einem renommierten 5-Sterne-Superior-Hotel mit großem Gestaltungsspielraum
• Attraktives Gesamtpaket mit leistungsgerechter Vergütung, umfangreichen Mitarbeiterbenefits und vergünstigten Aufenthalten für Familie und Freunde.
• Umfassende Mitarbeiterangebote wie moderne Mitarbeiterunterkünfte, kostenfreie Verpflegung sowie Gesundheits-, Fitness- und Wellnessleistungen.
• Professionelles Arbeitsumfeld mit einem engagierten Team, kurzen Entscheidungswegen und der Möglichkeit, die kulinarische Ausrichtung aktiv mitzugestalten

Kontakt

Sie sind interessiert? Um Ihre Bewerbung direkt abzuschicken, gehen Sie bitte auf „Jetzt bewerben“.

Sollten Sie bereits mit uns in Kontakt stehen, wenden Sie sich bitte direkt an Herrn David Kurzböck oder senden Sie uns gerne direkt eine E-Mail mit dem Betreff DKB61452.  

Das Dienstverhältnis unterliegt dem Kollektivvertrag für Angestellte des Hotel und Gastgewerbes, mit einem jährlichen Bruttoentgelt von mindestens 65.000,- EUR.  

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!