Chef (all genders)

Das Restaurant Seegrube liegt hoch über den Dächern von Innsbruck, in mitten der Nordkette. Tiroler Küche im Wechselspiel zwischen Klassik und Moderne ist unser kulinarisches Markenzeichen sowie echte Herzlichkeit im Umgang mit Einheimischen und internationalen Gästen. Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns Erlebnisse, die das Leben unserer Gäste bereichern – Tag für Tag, weltweit.

Wir fördern Chancengleichheit und treffen Entscheidungen auf Basis objektiver, geschlechtsneutraler Kriterien.

Shape the culinary future with us – we don't just work here, we create.

Befristet von 01.07.2026 - 30.09.2026

Aufgaben

• Führung und Organisation des gesamten Küchenteams
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft 
• Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb
• Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität 
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und HACCP-Standards 
• Warenbestellungen, Lagerverwaltung und wirtschaftlicher Wareneinsatz
• Dienstplan- und Ablaufkoordination in Abstimmung mit der Betriebsleitung
• Enge Zusammenarbeit mit Service und Betriebsleitung 

Erwartungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung als Küchenchef, Küchenleiter oder Sous Chef
• Führungskompetenz und Organisationstalent
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Qualitätsbewusstsein
• Freude daran, gemeinsam mit dem Team Verantwortung zu übernehmen

Wir bieten

• Bruttomonatsgehalt Vollzeitbasis € 3.200,-
• Bei relevanten Erfahrungen/Qualifikationen besteht die Bereitschaft zur Überbezahlung
• 5-Tage-Woche und überwiegend geregelte Arbeitszeiten im Tagesbetrieb (max. 4 Abenddienste im gesamten Zeitraum)
• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Tätigkeit in einem innovativen und wachsenden Gastro Unternehmen
• Aktive Förderung bei Weiterbildungen (inhouse & extern)
• Flexible Arbeitszeiten im Schichtdienst
• Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern und in allen DoN Betrieben (z.B. Vapiano)