Artikel – Rolling Pin

Alle News

Jüngstes Mitglied der Jeunes Restaurateurs d’Europe Österreich

Trophée Gourmet-Sieger Lukas Nagl aus dem Genießer-Seehotel das Traunsee verstärkt die junge Garde der Spitzenköche.

Wein am Limit Folge 222 – Malbec vom „El Culo del Mundo“

Fernab der Zivilisation, am anderen Ende der Welt keltert Hans Vinding-Diers wohl einen der besten Weine Südamerikas. Ein echter Schatz aus dem wilden Patagonien.

Wein am Limit Folge 223 – Die blauen Franken

Die Gemeinde Wiesenbronn ist eine Rotweinenklave an den Hängen des Steigerwalds, dem östlichsten Teil Frankens. Hier keltert Gerhard Roth seit 1974 Weine nach biologischem Anbau.…

Wein am Limit Folge 226 – Was ist eigentlich ein “Swimming Pool Wein”?

Mit dem Wort "Swimming Pool Wein" ist in der Branche ein bedeutungsloser Konsumwein gemeint. Es stellt sich nicht die Frage woher er kommt oder was…

Wein am Limit Folge 227 – Wollen wir nicht alle ein wenig naturbelassen?

Benjamin Mayr arbeitet beim Wiener Weinhändler del Fabro und gehört zu meinen passionierten Weinfreunden in Österreich. Wir hatten diese Folge schon seit einiger Zeit geplant,…

Ein Grazer mixt sich an die Spitze

Stefan Bauer gewann den renommierten Internationalen Wörthersee Cocktail Cup.

Champagne legt Erntemenge 2015 fest

10.500 Kilogramm Hektar ist Maximum

13 Facts über Bienen. Oder: Summ Summ: Wer nicht fragt, bleibt dumm!

Eine Landwirtschaft ohne Bienen ist kaum vorstellbar: Die Bestäubung von Pflanzen ist ihr Daily Business. Was die kleinen Brummer noch für die Welt tun und…

Weniger Sterne im Norden

Die Insel Plön verliert einen Sternekoch: Robert Stolz schließt sein Restaurant & Hotel Stolz.

Franziska Ehgartner holt Gold bei World Skills

Die Restaurantfachfrau aus dem Parkhotel Pörtschach in Kärnten sticht die internationale Konkurrenz in São Paulo aus.

Preissteigerung der Hotels überholt die Maß Bier

Die Hotelpreise sind in den Wiesen-Wochen gesalzener als die Brezen.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

7 Tipps, damit es mit der Bewerbung klappt

Stay cool! Wir zeigen dir, wie du den Eiertanz auf dem Bewerbungsparkett managst – ohne dabei ins Schleudern zu kommen! Deine Eintrittskarte für den neuen…

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