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Industry News
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Wenn Innovation plötzlich nach frischer Petersilie duftet
Wie Zero-Waste-Kaffeepausensnacks zeigen, was passiert, wenn ein Unternehmen Verantwortung ernst nimmt, Gewohnheiten hinterfragt und Innovation als gelebte Kultur versteht.
Top-Supplier News
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Einchecken zum Dinner: Hotelrestaurants erleben einen Aufschwung
Hotelrestaurants entwickeln sich zu eigenständigen kulinarischen Destinationen. OpenTable zeigt, wie sie sich bei Einheimischen und Reisenden als beliebte Genussadressen etablieren.
Rolling Pin
Die Gewinner der 50 Best Sommeliers Austria 2026
Sommeliers erfinden sich als kreative Gastgeber mit starken Visionen und alkoholfreiem Pairing-Know-how völlig neu. Doch wer besetzt unter den veränderten Regeln die absolute Spitze?
News
Vorhang auf für die 100 Best Chefs Austria 2026
Es gibt eine neue Nummer eins im härtesten Ranking des Landes und 22 Neueinsteiger wirbeln die 100 Best Chefs kräftig durcheinander.
Food-Know-How
Schwindelfrei: Andreas Döllerer
Andreas Döllerer gilt mit seiner Cuisine Alpine als Erneuerer der österreichischen Küchenbewegung. Bei den Chefdays zeigte er, welche Innovationskraft in den Alpen verborgen liegt.
Rezepte
Alpine Jakobsmuschel
Andreas Döllerer, Döllerer’s Genusswelten: Alpine Jakobsmuschel
Rezepte
Spaceball
Rezept von Andreas Döllerer: Spaceball
Rezepte
Gletscherschliff
Rezept von Andreas Döllerer, Döllerer’s Genusswelten: Gletscherschliff
Business
Mein größter Fehler: Andreas Döllerer
Auch die Großen der Branche machen nicht alles richtig. Hier erzählen sie von ihren Fehltritten und Rückschlägen, davon, was sie daraus gelernt haben und wie…
News
GEWINNSPIEL ANDREAS DÖLLERER
Du hast jetzt die Chance eine von 5 Ausgaben von Andreas Döllerers "Cuisine Alpine" zu gewinnen
Rezepte
Bluntausaibling
Rezept von Andreas Döllerer: Bluntausaibling mit Rettich, Soja und Gurke
Rezepte
Alpine Jakobsmuschel
Rezept von Andreas Döllerer, Döllerer's Genusswelten, Golling: Alpine Jakobsmuschel
People
Sternekoch Andreas Döllerer und seine „Cuisine Alpine“
Vor zehn Jahren hat Andreas Döllerer mit seiner „Cuisine Alpine“ ein neues Verständnis für das kulinarische Erbe der Alpen geschaffen. Nun spannt der Regionalküchen-Säulenheilige den…
News
Andreas Döllerer im ROLLING PIN Podcast
Spitzenkoch Andreas Döllerer spricht exklusiv über den drohenden Mitarbeiterkollaps, Jugendförderung und warum unser Ausbildungssystem dringend revolutioniert gehört.
News
Give Bees a Chance: Haubenköche um Andreas Döllerer kochen auf
Andreas Döllerer kocht mit Haubenköchen Klemens Schraml und Markus Rath ein Honig|Apfel Menü für den guten Zweck.

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Knappenhof
2651 Reichenau a. d. Rax, Österreich
Wirtshausküche & Fine Dining
Chef de Rang (m/w/d) am Knappenhof
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Naturhotel Bauernhofer
8172 Heilbrunn, Österreich
Wir bitten zu Tisch. Und freuen uns auf WegbegleiterInn
Restaurantleitung Stellvertretung
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Schlosshotel Fiss
6533 Fiss/Tirol, Österreich
Marketing Manager (m/w/d)
Social Media Specialist (m/w/d)
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Jungbrunn - Der Gutzeitort
6675 Tannheim/Tirol, Österreich
Chef de Rang (m/w/d)
Demi Chef de Partie (m/w/d)
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Hotel Guglwald
4191 Guglwald, Österreich
Pâtissier / Konditor
Jungkoch
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Natur- & Biohotel Bergzeit
6675 Tannheim, Österreich
Chef de Rang
Rezeptionist/in
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Taubenkobel
7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich
SOMMELIER/COMMIS Sommelier
Rezeption, Gästebetreuung, Empfang, Reservierung
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Hotel Hochschober
9565 Ebene Reichenau, Österreich
Chef de Rang/Restaurantfachmann/frau
Sous Chef
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Mount Med Resort
6311 Wildschönau-Oberau, Österreich
Front Office & Reservierungs Mitarbeiter:in
Senior Reservierungs- & Front Office Specialist (m/w/d)
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Hotel AVIVA****s make friends
4170 St. Stefan-Afiesl, Österreich
Chef de Rang / Barkeeper
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Lehrieder Catering-Party-Service
90471 Nürnberg - Südoststadt , Deutschland
Commis de Cuisine (m/w/d)
Chef de Partie / Koch (m/w/d)
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Tirol Lodge Ellmau
6352 Ellmau, Österreich
Direktionsassistenz (m/w/d)
Chef de Rang
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Top Arbeitgeber
Interalpen-Hotel Tyrol
6410 Telfs, Österreich
Oberkellner:in (m/w/d)
Chef de Partie / Patisserie (m/w/d)
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Top Arbeitgeber
Hotel Post Ischgl
6561 Ischgl, Österreich
Zahlkellner (m/w/d)
Restaurantleiter (m/w/d)
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Kempinski Hotel Berchtesgaden
83471 Berchtesgaden, Deutschland
Commis de Rang Bar (m/w/d)
Commis de Rang (m/w/d)
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Schlosshotel Kitzbühel
6370 Kitzbühel, Österreich
F&B Controller (m/w/d)
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Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand
23758 Weissenhäuser Strand, Deutschland
Küchenchef American Diner (m/w/d)
Küchenchef Möwenbräu (m/w/d)
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Top Arbeitgeber
Mountain Resort Feuerberg
9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich
Chef de Partie
Chef de Rang - Gastgeber im Restaurant
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Genusshotel Sackmann
72270 Baiersbronn, Deutschland
Kosmetikerin
Chef de Rang
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Top Arbeitgeber
Ritter von Kempski Privathotels & Resorts
06536 Südharz/ OT Stolberg, Deutschland
Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)
Sous Chef Gourmet (m/w/d)
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Neuhaus Zillertal Resort & ElisabethHotel
6290 Mayrhofen, Österreich
Saucier (m/w/d) in Vollzeit
Pizza-Pasta Koch
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Retter Bio-Natur-Resort
8225 Pöllauberg, Österreich
Etagenfachkraft (m/w/d)
Rezeptionist/in
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